標籤 阿璋｜東森新聞

撐不住老店也要漲價，彰化在地美食就是肉圓和爌肉飯，但最近豬肉價格不斷上漲，飆破百元大關，知名阿璋肉圓和魚市場爌肉飯，都紛紛調漲5元一顆漲到55元。

堪稱全台肉圓店家密度最高的彰化市，有「肉圓之都」的美名，肉圓分為酥脆、Q彈兩種，各有死忠支持者，北彰化的「阿三肉圓」之前已經先漲價5元，現在「阿璋肉圓」也宣布跟進，從明年元旦起，肉圓跟湯品都漲5元，不過南彰化的老店沒打算漲價，因為在地客占8成，漲了怕影響生意，只好先撐著並維持現狀。

今年五月初，彰化市知名的北門口肉圓，大顆肉圓從80元漲到100元，出現「百元肉圓」。；彰化市另一家知名的阿璋肉圓，則推出熟客隱藏版，整顆鮮鮑、干貝，要價300元的霸王肉圓；台中清水也有火雞肉飯攤，賣一碗500員的綜合湯！平民小吃好高貴！

彰化最知名的小吃就是肉圓和爌肉飯，當地還有肉圓一條街，人氣超高的阿璋肉圓，因為生意好，名氣大，被視為業界龍頭，不過月營業額超過２０萬，被國稅局盯上，從七月一號開始，開立發票，但其他強調自己也是正統的肉圓老店，卻很低調，紛紛表示，其實只有假日生意比較好，而且現在物價上漲，成本增加，要他們開發票，是很大的負擔，就連爌肉飯業者也大吐苦水，說如果要開發票，不如收攤。

知名的「阿璋肉圓」成為指標，老闆從這個月一號開始開發票，希望有帶頭作用，不少消費者都肯定，不過其他小吃店家就說很難配合，還說如果要他們開發票，乾脆收起來，不做了。