熱油炸過外皮Q彈，淋上特調醬汁香氣十足，內餡豐富飽滿，有新鮮豬肉、香菇竹筍 ，顧客就愛吃這款傳統古早味，但擋不了原物料狂漲，彰化知名的阿璋肉圓也宣布要漲價了。
阿璋肉圓業者施明裕：「所有的東西都調整5元，不會、不會縮小，肉圓都這麼大顆。」
阿璋肉圓凍漲三年半，這回真的撐不住，因為製作肉圓的地瓜粉，油跟餡料全上漲，業者只好忍痛漲價，從明年1/1起，包含肉圓跟湯品，通通漲5元，肉圓從45元變50元，湯品從40元變45元。
阿三肉圓業者張耀仁：「去年年初的時候，就已經有調整過一波了，那這次的話，就希望能夠盡量撐住。」
阿三肉圓特色是酥脆外皮，同樣也有不少支持者，老闆說，現在所有看得到的東西都漲價了，不只吃的，用的，免洗碗筷、清潔劑也都漲，真的很可怕，他們年初已漲過一波，肉圓跟湯品都賣50元，面對翻倍漲的大環境，只能以量制價，還能撐就繼續撐。
肉圓生業者范豐麟：「先自行吸收啦，調漲目前來講是沒有打算。」
南彰化的北斗肉圓，外形是鈍三角形，內餡是豬絞肉搭筍丁，一顆20元一份40塊，有八成生意來自在地客，考量景氣不佳，南彰化消費水平又較低，雖然已經10幾年，沒調整價格，但又怕衝擊傳統飲食業績，目前北斗肉圓4家老店，無論新年元旦，明年春節過後，都沒有漲價打算，號稱肉圓之都的彰化，面對漲價南北兩樣情 。
（封面圖／東森新聞）
