標籤 連鎖咖啡｜東森新聞

台南一名女子在永康一間知名連鎖咖啡店，買了黑糖珍珠厚奶茶，回家一喝發現吸管卡住，撕開封膜一看竟然是一根3.5公分的鐵條，她嚇一跳，萬一喝下去插到喉嚨怎麼辦？

有民眾在社群上PO文，自己到桃園連鎖咖啡廳用餐，點了一份鬆餅，吃到一半卻發現盤子上出現兩根鋼絲，和店員反應後，送來的第二份鬆餅竟仍有鋼絲。

台灣人超愛喝咖啡，一年可以喝掉28億杯咖啡，但是平價連鎖咖啡加盟店，短期內出現4間分店歇業，總店表示，主要是因為店面轉型，原本8坪大的加盟店才會歇業。

台灣人愛喝咖啡，平均一人一年會喝掉上百杯咖啡，整體商機超過700億台幣。其中龍頭大廠每年的烘豆量，佔了全台用量的1/4。規模之大，兩岸的食品大廠、連鎖通路，都是進他的客戶，就連對岸擁有上千家門市的連鎖咖啡館，也跨海下單。

台商在大陸從事傳產業，這幾年因應勞力成本紛紛邁向自動化，像設立在山東濰坊的拉鏈工廠，逐步由機器取代人力，1年生產5千噸拉鏈配件，不少國際知名品牌都是客戶，另外食品業因地制宜，採用煙台釀造的紅酒，研發出紅酒蔓越莓餡料，供月餅製作，讓國際連鎖咖啡店每年中秋都找他們開發新品。

明(21)就是開工日了，各大超商及連鎖咖啡店，推出咖啡買一送一的好康，甚至還推出限量款口味，要幫上班族提振精神。

金鑛咖啡內部員工透露，麵包利潤不高，公司不賣才決定把麵包師傅裁掉。其實現在不少咖啡店都會推手工產品，大多以手工餅乾為主，或者在裝潢上下功夫，靠著顧客拍照分享，打響知名度，甚至本土的連鎖品牌，同樣只是賣咖啡、蛋糕、麵包，就能把版圖拓展到國外。

母親節想買蛋糕慶祝，沒想到卻好掃興！新北市的張小姐投訴，兒子跟連鎖咖啡店訂了一個草莓蛋糕，結果打開來吃才看到發霉了，店家回應，是新來的員工沒注意，把展示專用的蛋糕賣給客人，願意退費賠償，對此新北市衛生局表示，如果接獲當事人投訴，查證屬實，將會開罰3到300萬元。

咖啡的市場越來越大，知名咖啡連鎖店也在嘉義民雄，開設了一間有車道取餐的旗艦店，整座歐式木屋加上透明玻璃穿透進來的自然採光，已經造成地方話題，吸引了不少人去拍照，不過地方小型的咖啡店，像是民雄鬼屋啡，則是用自己的特色維持人氣，彼此間區隔了客層。