標籤 薑｜東森新聞

不只麻油雞要用到生薑，用量更大的是薑母鴨，除了要清洗還要爆香，步驟很多，現在還出現有化學香精，只要2cc滴進高湯，就能煮出相同的色澤和辣味的薑母湯底，可是老饕說，喝了還是少了點天然香氣，但是成本比買生薑便宜很多。

天氣冷不少人喜歡吃麻油雞，但就有民眾來這間麻油雞連鎖店，點一碗麻油麵線吃到一半竟然看到碗裡有一隻小強，跟店員反應，店員說那一點黑黑的是薑。

還記得他嗎？新竹這一名高齡85歲的「老薑爺爺」，當初為了照顧年邁的老母親，開始種薑。讓不少民眾，想來幫助老薑爺爺，特地從全台各地，去買薑做愛心。沒想到，在老薑爺爺的媽媽過世後，卻有民眾質疑老薑爺爺，賣出去的薑，疑似有一部分是批發來的，覺得觀感不佳。針對這樣的質疑，老薑爺爺也是否認到底。更有民眾說，就算真的是批發來的，也沒關係，畢竟大家都是在做愛心。