標籤 蔬菜陷阱｜東森新聞

極端全素或無油水煮減肥恐陷入營養失衡，醫師提醒蔬菜吃過量、缺乏油脂與蛋白質，可能造成隱性肥胖、脂肪肝與肌肉流失。

健康意識抬頭，不少人以吃素來控制血糖和體重，但營養師提醒，小心掉入「假蔬菜陷阱」，有5樣食材要特別留意，包含地瓜、馬鈴薯、南瓜等，可別把它當蔬菜吃。