標籤 蒸煮｜東森新聞

台中餐飲店最近吹起一股新風潮，海鮮用「蒸」的方式吃，不過吃法和傳統印象中用蒸籠蒸的不一樣，而是把一個個蒸鍋送到客人面前，按照業者建議的時間蒸熟食材，還有業者把韓國最夯的九層海鮮鍋，引進到台灣，看到服務生把和人一樣高的「鍋子塔」端上桌，氣勢真的很驚人。