標籤 花蟹｜東森新聞

以為只有秋天能吃到便宜的花蟹，但現在也有低價花蟹！以往花蟹1斤要600至1200元，近日有宜蘭海鮮業者以混搭賣3斤888元，等於1斤不用300元。

吃花蟹比龍蝦還要貴，民眾在新北金山一間餐廳點花蟹，被價格嚇了一跳， 點了4隻花蟹總共3斤多， 要價6千元。有饕客直呼螃蟹比龍蝦貴嗎?

炒螃蟹是夜市裡的人氣小吃，受歡迎的關鍵是獨家調味料或醬汁，但你知道你吃是哪種螃蟹嗎？走訪漁市場，海鮮業者說，不管是蟹腳或蟹身，炸物最常用的是，三點蟹、花蟹。

陳姓食品零售代理商在臉書社團標榜，限量「野生4兩花蟹」有膏有肉，30隻只要999元吸引搶購潮，卻被數十人指控買到的花蟹小，肉和蟹膏超少還飄腥臭味，涉嫌廣告不實。

今年因為海溫升高、全球氣候變遷，再加上最近颱風攪局，螃蟹價格變貴了，業者表示平均至少漲1到2成，但有火鍋店業者逆勢操作，推出花蟹吃到飽，希望能搶愛吃海鮮的饕客。

海鮮會有缺貨現象，大多是因為過去大量捕撈，加上海洋髒亂所導致，漁會人員私下透露，透抽、軟絲就是因為這樣，越來越難捕撈，不過其實這個季節，還有其他海鮮正當時，像是竹莢魚、鯖魚、花蟹，都是不錯的選擇！

假日來到漁港，都想要點幾盤海鮮打打牙祭，但你知道嗎？這兩個月野生的透抽跟軟絲數量變少，有些小吃店甚至叫不到透抽，漁港的進貨價比起盛產時，每台斤貴了快100元，吃一盤半隻的烤透抽，換算下來就可以吃一隻高檔花蟹。

很多人放假都喜歡往屏東走，尤其現在這個季節，很多人喜歡到東港吃螃蟹，因為進入秋天，螃蟹正肥美，到華僑市場買了螃蟹後，可以到一旁的代客料理餐廳立刻品嘗，讓好多饕客遠道而來，不過這麼多蟹，現在吃什麼最好吃，專賣螃蟹的攤商說，花蟹這個時候肉最紮實飽滿，吃起來最甜，而三點蟹口感比較軟嫩，也有人喜歡。