又到了吃螃蟹的季節！只是今年花蟹數量大減，過去漁船每出船一趟，能捕撈約4千斤，但今年出船一趟只能捕1千斤左右，也導致銷售價格漲了約4成，去年一斤約賣350元，今年一斤就要500元，想吃到花蟹，可能要多花點錢。
蒸鍋一打開，蒸氣散去，萬里蟹煮熟紅通通，就能端上桌大快朵頤。如果清蒸吃法不夠看，還有這道，利用蛋液加入洋蔥，蔥段，再用大火爆香的洋蔥蛋螃蟹，也是店家極力推薦的吃法，秋季到，愛吃螃蟹的饕客都等不及好好享受螃蟹鮮甜滋味，只是今年想買螃蟹，口袋money得多準備一些。
客人擔心吃花蟹沒肉，所以精打細算，實際上是因為，今年花蟹價格跟往年中秋同期比起來還要高。
攤商：「因為花蟹最近抓沒有，所以價錢比較高，三點蟹是一般的價格，跟去年的差不多，現在量非常非常的少不多了。」
▼花蟹今天的捕獲量銳減，價格也因此上漲。（圖／東森新聞）
攤商：「跟之前比差了一半以上，螃蟹的量現在回來一艘船只有800斤到1000斤。」
▼攤商表示捕獲量跟之前比差了一半以上，數量驚人。（圖／東森新聞）
2019、2020年比一比，從捕撈量就可看出差很大，去年一艘船，出行能捕撈3、4千斤，一斤市價賣350元，但是今年一艘船出港只能捕到800到1000斤，價格因此漲到每斤要賣500元，漲幅高達4成，現在花500元大約只能買2隻。
▼一斤花蟹的市價從350元漲到每斤要賣500元，漲幅高達4成。（圖／東森新聞）
攤商：「量少一定稍微會有一些波動，但我們也不會隨便亂漲價，盡量把它壓低，讓家人能夠吃便宜一點。」
雖然量少價格漲，但是中秋節將近，越來越多客人想買花蟹吃，業者及攤商也只能盡量將價格壓低，將美味銷售出去。
（封面圖／東森新聞）
