秋高氣爽，又到了大啖秋蟹的季節！北海岸萬里蟹產季已經正式開跑，湧入不少饕客品嚐「萬里蟹三寶」花蟹、三點蟹和石蟳。目前花蟹一台斤大約落在900元上下，但攤商也提醒，目前秋蟹產量較少，加上接下來碰上中秋與雙十連續假期，蟹類價格每台斤恐將微幅調漲50到100元。想要搶鮮品嚐美味秋蟹，又不花冤枉錢，挑選上就有不少眉角要注意。
花蟹切塊油炸，再放入洋蔥蒜末拌炒，起鍋後點綴蛋酥，鹹香夠味，光用看的就令人口水直流。
秋高氣爽大啖萬里蟹，正當時，恰逢週末，龜吼漁港中午用餐時間幾乎座無虛席。攤販老闆王小姐指出，花蟹到了秋季，肉質和甜度都會有所不同；三點蟹則是在這個季節產量較多，蟹肉也比較飽滿。
秋天到了，許多人來到北海岸就會到龜吼漁港吃螃蟹，像我手上這隻，超級大的花蟹，每台斤價格約900元，和去年基本持平。
實際走訪龜吼漁港，秋蟹三寶除了花蟹之外，口感細緻的三點蟹，每台斤約550元。石蟳最便宜，一台斤則是500元左右。龜吼漁港攤販林先生表示，今年漁獲量比較少，主要受到漁船捕撈情況及天氣因素影響。
由於目前活蟹數量還不算多，加上中秋節期間，船家主力以透抽、花枝等需求量較大的海鮮為主，接下來兩個連假，蟹類價格恐怕都會小幅調漲。活蟹市集攤販指出，中秋節前後價格會先漲一波，到了雙十節還可能再漲，每台斤漲幅約50至100元。
但想吃美味秋蟹，至於如何挑到肥美秋蟹，也有不少技巧。活蟹市集攤販指出，挑選花蟹時可注意蟹隻飽滿度，若為抱卵母蟹則依法不得捕撈，肉質可能較瘦。挑選時可按壓腹部，也有人會觀察蟹螯，若蟹肉較凸出，通常代表比較飽滿。
掌握挑蟹小撇步，才不花冤枉錢，想大啖季節限定的滋味，到北海岸走一趟，好好滿足秋季的味蕾。
