標籤 三點蟹｜東森新聞

搶母親節商機！台中知名火鍋店也是李安導演的愛店之一，推出野生三點蟹只要250元，肉盤買一送一。

炒螃蟹是夜市裡的人氣小吃，受歡迎的關鍵是獨家調味料或醬汁，但你知道你吃是哪種螃蟹嗎？走訪漁市場，海鮮業者說，不管是蟹腳或蟹身，炸物最常用的是，三點蟹、花蟹。

前公廣集團董事長鄭同僚返回澎湖發現，有攤販賣三點蟹，30多隻中有五隻腹甲鬆弛，其中一隻明顯是因抱卵被硬生生拔除，還留有幾處殘黃。

有民眾在龜吼漁港，買三點蟹回家，裡面蟹膏竟是鮮藍色，不少網友要他別吃，可能被汙染。實際到漁港，攤商解釋這是螃蟹懷孕期狀況，海產專家則說，甲殼類分泌的甲殼菁和蝦青素結合，呈現藍色是正常，如果擔心可以透過煮熟做判斷，煮熟後如果還是藍色就有可能是被汙染。

傳統小吃也能搭配高檔海鮮，桃園中壢一間麵線店把龍蝦、生蠔、天使蝦等材料，加進麵線裡頭稱之為「痛風麵線」，原來是因為愛吃海鮮的老闆痛風發作，既然不能吃海鮮乾脆賣海鮮，因為用料實在大受顧客歡迎。

這樣的好心情都沒了！民眾來到飯店吃到飽，原本想要大嗑「旭蟹」，沒想到當天只有供應「三點蟹」。這也讓民眾質疑，當初飯店的自助餐廳，重新開幕的時候，明明是提供肥美旭蟹，怎麼會現在變成三點蟹？對此業者表示，是因為供不應求，才會暫時替換食材，等到旭蟹供應量足夠，就會馬上換回來！

這真的是吃飯時的小確幸，高雄蚵子寮有店家賣的海鮮炒飯，一上桌真的叫人驚艷，因為上面的海鮮包括了蝦子、魷魚和蛤蜊，竟然還有一隻三點蟹，真是相當澎拜，而且這樣一盤只要六十元，真的讓不少民眾直呼實在是太便宜了。

很多人放假都喜歡往屏東走，尤其現在這個季節，很多人喜歡到東港吃螃蟹，因為進入秋天，螃蟹正肥美，到華僑市場買了螃蟹後，可以到一旁的代客料理餐廳立刻品嘗，讓好多饕客遠道而來，不過這麼多蟹，現在吃什麼最好吃，專賣螃蟹的攤商說，花蟹這個時候肉最紮實飽滿，吃起來最甜，而三點蟹口感比較軟嫩，也有人喜歡。