標籤 自煮｜東森新聞

天冷鍋物控，不怕消夜吃不到，業者推出24小時自煮火鍋店，讓火鍋控DIY，不過一鍋約170元，有消費者覺得不錯，也有人覺得不如直接吃臭臭鍋，還不用自己煮。

台灣女演員趙小僑在女兒上幼兒園後，積極投入飲食控制與規律運動，專注調整體態，展現自律生活的成果。她分享減脂期間最愛的豆腐料理，推薦健康又美味的飲食選擇。

一位醫生在節目中分享，自己曾遇過因為「用錯鍋具」而罹患兩種癌症的苦主，且在健康報告中也清楚看見，有一項和鍋具相關的致癌數值明顯超高。

近幾年，國人健康意識逐漸抬頭，相關保健議題也越來越熱門。除了越來越多的健身中心場館開立之外，各式保健食品的興起也是一大流行。其中針對外食族群比較容易攝取到高油高

防疫新生活已成為大眾的日常，民眾居家的時間更多了，自己動手做料理，儼然形成一種新的休閒與樂趣，這樣的「自煮管理」，除了可以讓自己吃得更健康，還可以跟親朋好友分享自己的廚藝，當個料理達人！因此，農糧署針對這個趨勢也特別舉辦了「國產雜糧料理競賽」，就是要讓大家發揮創意秀自己，「糧身打造」出最棒的健康美味！

根據東方線上研究顯示，疫情爆發以來自行開伙大幅度增加，其中以往不開伙的多以簡便料理為主，已有烹調基礎的會更加研究菜色的變化。而如果詢問台灣人「家中必備的料理家電是什麼?」，答案幾乎是「電鍋! 」。因為簡單實用，電鍋可說是代表台灣人的必備萬用料理家電，疫情期間電鍋宛如烹調神助手，家家戶戶使用頻率也隨著自煮一同提升。因此，國人挑選保鮮盒時，除了著重於密封性以外，方便電鍋烹調加熱更是所有家庭主婦、煮夫們考量的重要因素。雖然電鍋相當方便，但若使用到不合適的器皿加熱除了可能讓整體下廚體驗手忙腳亂外，還有可能不經意將有害物質吃下肚。在當今市面上琳瑯滿目的廚房用品中，該怎麼挑選最安全且最適合電鍋的容器呢?