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標籤美國牛肉相關新聞 │ 共有 2 筆

美牛新部位打造創新料理擄獲饕客味蕾

台灣人均牛肉消費量，20年來成長超過140%，創歷史新高，知名飯店特別設計用美國牛肉全新部位，打造各種創意料理，讓更多年輕消費者品嚐美牛的創新與潛力。

2025-10-30 10:55

牛肉麵多用澳洲牛美國牛味道、口感略勝但成本高

牛肉麵要使用哪一個國家的牛肉才好吃？其實每個國家的牛肉口感吃起來都不太一樣，像是台灣牛當天現殺味道鮮口感有嚼勁，澳洲牛口感跟台灣很接近，美國牛肉質軟嫩香氣夠，但現在傳出美牛在飼養期間都會添加萊劑，直到屠宰前停用，好符合台灣規範，而實地走訪民眾，牛肉麵是用哪國的牛肉幾乎沒人在意，大部分的人都說好吃最重要。

2021-08-20 12:46