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牛肉麵多用澳洲牛美國牛味道、口感略勝但成本高

2021-08-20

12:46

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牛肉麵多用澳洲牛美國牛味道、口感略勝但成本高

牛肉麵要使用哪一個國家的牛肉才好吃？其實每個國家的牛肉口感吃起來都不太一樣，像是台灣牛當天現殺味道鮮口感有嚼勁，澳洲牛口感跟台灣很接近，美國牛肉質軟嫩香氣夠，但現在傳出美牛在飼養期間都會添加萊劑，直到屠宰前停用，好符合台灣規範，而實地走訪民眾，牛肉麵是用哪國的牛肉幾乎沒人在意，大部分的人都說好吃最重要。訂閱【東森新聞】現在就加入》https://pse.is/396256

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（封面圖／東森新聞）

#牛肉麵

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