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酪梨輸了!台灣「1水果」營養價值超高 老饕吃法曝光
隨著健康飲食觀念普及,水果不再只是甜點,而是日常營養補充的重要來源。台灣有一種水果因其獨特口感和高膳食纖維含量,被營養師與農糧署同時推薦,膳食纖維含量贏過酪梨。
2026-03-26 16:33
聚焦真相/液態黃金橄欖油 純度真偽大揭密
橄欖油又被稱為液態黃金,現在越來越貴,它營養質高,又能保護心血管,很受家庭主婦青睞,但市面上曾發生好幾次橄欖油混充摻假的事件,橄欖油該怎麼挑?它有哪些功效?
2023-11-16 06:00
聚焦真相/混充干貝充斥市面 化學添加知多少
高檔料理中常見的「干貝」不但味道鮮美,而且營養價值高。但市面上不但有魷魚或魚漿做成的假干貝,還有各種低價貝類,都以「干貝」來販售,使得消費者容易混淆。
2023-11-08 06:00
生技新突破!「常景有機」低溫萃取褐藻醣膠精華
海洋孕育豐富自然資源,其中褐藻的營養價值,近年來受到各界重視,有生技公司看準其硏發潛力,捐助研究經費,更投身公益,關懷弱勢團體。
2022-04-25 11:00
白蘿蔔這部位別丟 營養師:總多酚含量高2倍
白蘿蔔價格便宜、取得方便,加上營養價值高,又被稱為「平民人蔘」。營養師高敏敏透露,白蘿蔔的熱量低,1根僅147大卡,且富含維生素C、葉酸、鉀、膳食纖維等營養素,是減肥者的好夥伴;值得一提的是,平時常被丟棄的蘿蔔葉,其實比蘿蔔本體更營養,建議民眾可以物盡其用,可...
2022-04-12 08:53