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烘焙業必看！TIBS烘焙產業年度新品獎入圍名單公布

亞洲指標烘焙主題展「台北國際烘焙暨設備展」2/16(四)至19(日)將於南港展覽館1館1、4樓盛大開展，為鼓勵產業創新，主辦單位舉辦TIBS烘焙產業年度新品獎。

2023-02-15 10:10

甩脫老派不服輸金牌蛋黃酥「柚」人搶市

大陸的烘焙產業，近年以將近7%的年增率，飛速成長，整體規模已經衝破千億台幣。市場空間之大，讓不少陸企飛到台灣尋找合作夥伴，像是屢屢拿下金獎的伴手禮團隊，就備受青睞。他們把老派圓胖的蛋黃酥，改造成高瘦挺拔的柚子外型，就跟真的一樣。創新的手法，也吸引陸企三顧茅廬，邀約登陸搶市。

2018-05-20 18:50

麵包產業「熱烘烘」台商西進搶市場

大陸烘焙產業，預計到了2020年，產值將突破一兆兩千億台幣，龐大的商機，吸引台商西進搶佔市場，這家烘焙坊，在台灣練兵八年才登陸，主打「麵包海」戰術，每天都能把上百種麵包，放在貨架上。台商老闆把研發基地設在台灣，兩岸同步更新最新口味，新的行銷方式，讓品牌在大陸社交平台上，快速竄紅。

2017-05-12 22:24