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磷酸鹽助蝦仁、蚵仔變白Q 攤商違規增賣相

「磷酸鹽」是合法的食品添加劑，不過卻傳出有攤商用「磷酸鹽」讓蝦仁、蚵仔　變白變Ｑ，增加賣相，但不能用在生鮮食品上，腎病患者代謝功能差，攝取過多　磷酸鹽，會造成腎臟負擔。

2018-03-14 14:21

舌尖上的大騙局？風味玉米片「假美味」

買糖果疑似被坑。你喜歡吃這些零嘴嗎？現在洋芋片或玉米片，不是都有各種風味，但這些都是用香料和人工添加劑，製造出來的味道，也被說舌尖上的大騙局。

2017-02-08 10:05

機械油包子流雙北早餐店、幼園勒令停業

新北市中和的珍典食品工廠，被離職員工爆料，使用機械潤滑油塗在包子上，食藥署表示，這種白礦物油是合法的食品添加劑，但問題出在業者使用錯誤，所以還是要求必須把產品全部下架，而下游業者遍及雙北早餐店，甚至連幼兒園也中鏢。

2017-01-14 20:28