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    磷酸鹽助蝦仁、蚵仔變白Q 攤商違規增賣相

    東森新聞
    磷酸鹽助蝦仁、蚵仔變白Q 攤商違規增賣相
    「磷酸鹽」是合法的食品添加劑，不過卻傳出有攤商用「磷酸鹽」讓蝦仁、蚵仔　變白變Ｑ，增加賣相，但不能用在生鮮食品上，腎病患者代謝功能差，攝取過多　磷酸鹽，會造成腎臟負擔。
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    食品添加劑 生鮮食品 磷酸鹽 腎臟負擔 蝦仁
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