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壽喜燒「東西之分」有學問！關東似火鍋、關西先煎肉

天氣轉涼，除了吃火鍋，你會不會吃壽喜燒呢？你知道壽喜燒原來有分關東和關西嗎？一般大家較常見的是關東壽喜燒，先倒醬汁，再涮肉還有其他青菜，類似火鍋吃法。

2025-11-17 23:43

吃火鍋加「1神物」就免撈涮肉浮沫網驚：長知識

部落客「魚漿夫婦」轉貼一名日本網友的貼文，表示若懶得撈鍋內浮沫，可加入自助吧的「無糖氣泡水」，倒進熱騰騰鍋中，湯中的浮沫就會凝固結塊，能節省狂撈的時間。

2024-07-08 17:00

黃金口感！火鍋涮肉 0.2公分厚度最對味

冬天吃火鍋，有的人喜歡大口吃肉，甚至還有人認為，肉切得愈厚，吃起來更過癮，不過，專家說，其實最好的口感，切肉機設定的厚度，不要超過0.3公分，因為口感並不好，既使遇到好的肉質也吃不出來，形同浪費了，肉片的黃金厚度如何？帶您了解。

2018-01-19 19:49