標籤 活魚｜東森新聞

桃園石門水庫熱氣球嘉年華吸引不少遊客，繫留體驗的門票更是一開賣就秒殺，現在這份商機也帶動周邊的活魚業者，實際詢問業者表示，相比之前疫情期間，熱氣球節、活魚節確實讓業績成長不少。

屏東枋寮兩家養殖場，遭到中國大陸點名，從台灣出口的活體石斑魚裡面，檢出兩種禁用藥，除了暫停進口這2家養殖場活魚外，更要對其他台灣活魚加強檢疫，業者跳腳喊冤，懷疑遭有心人士盜用資料報關，縣府已經介入調查，但他們也擔心會成為「禁鳳梨事件翻版」，到時他們損失將無法估計。

石門水庫因為一直沒有水源進帳，導致水庫水域一直縮減，魚蝦都往更深的地方游，漁民都撈不到魚，感嘆「生計慘淡」，受到最直接影響的就是當地的活魚餐廳業者，因為魚貨量剩不到一成，遊客最愛吃的「活魚三吃」，恐怕有錢也吃不到，成為限量美食。

石門水庫蓄水量下探，附近主打活魚多吃的餐廳，也正面臨衝擊，雖然業者另外進鱘龍魚，讓民眾有不同選擇，只是石門水庫活魚，就是當地招牌，再難撈到，就怕民眾有錢也吃不到，當地漁民也跟我們分享，漁獲量就像買樂透一樣，還要看運氣，盼望老天爺，天降甘霖。

想做好事買動物放生，但「放生不當」會不會變成「殺生」呢？泰國影后帕德容琶・砂楚，近日到曼谷市場買走三大桶活魚，並到河邊放生，希望魚兒能有活下去的希望，不過這樣的善舉卻引發網友爭論，連環保人士都出面反駁。

大家喜歡吃活魚料理嗎？這次粉專Erica大耳要來挑戰， 六小時內吃完12道活魚料理，如果沒完成任務，他們就要想辦法自己回家唷！

觀光地區的海鮮或活魚價格，到底有沒有清楚標示，記者實際走一趟旗津海產街，少數業者有部分標價，但好幾家都沒有標價，為何沒標價，業者解釋每次進貨的海鮮不同，價格浮動才無法一一標價。

尼莎颱風過後，沿海地區的佳冬、枋寮一帶的養殖魚池，大批的鱸魚還有龍膽石斑漂到道路旁的溝渠，引發民眾搶撈，甚至有人換上潛水衣直接跳下去，兩個小時就撈了整整一桶，但魚塭業者無奈表示，這一淹就害他損失至少兩百萬元。

愛生食鮭魚的民眾當心了，在阿拉斯加外海捕撈到的野生鮭魚證實感染絛蟲，如果生魚片沒有經過充分冷凍或加熱就吃下肚，可能會因此增加感染寄生蟲的風險，讓不少人也擔心，那如果到海產店吃現撈海產，就會安全嗎？專家表示，其實寄生蟲要生存，也必須要到和他體質差不多的環境，而且和鮭魚、雕魚和驢魚這一類常拿來作生魚片的淡水魚來比較，海水魚比較不容易產生寄生蟲，如果有疑慮，煮「熟」之後食用是最安全的方法。

日本人真的是無極限啊！堪稱最愛吃生魚片的王國，最近出現了一道驚悚的活魚生吃，一種叫作「雷氏鰻鰕虎」的魚，外型像隻鰻魚，外表看似沒有眼睛，而且生命力非常強烈，就算身體被大卸八塊，他的頭部依然在動，吃起來口感到底如何，恐怕是只有日本人才知道的箇中美味！