桃園石門水庫熱氣球嘉年華吸引不少遊客，繫留體驗的門票更是一開賣就秒殺，現在這份商機也帶動周邊的活魚業者，實際詢問業者表示，相比之前疫情期間，熱氣球節、活魚節確實讓業績成長不少。
新鮮活魚裹上麵粉下鍋油炸，等到炸的金黃酥脆就可以起鍋，接著淋上特製的醬料，一盤美味的活魚料理就完成一道，接著放入蔥薑末等辛香料及豆瓣醬大火翻炒，放入新鮮的活魚，等到入味後起鍋，灑上蔥花，一道美味可口的豆瓣魚就能上桌，另外還有用枸杞苦瓜燉煮而成砂鍋魚頭，整桌滿滿的活魚三吃料理，吸引許多饕客上門。
記者洪詩晴：「在石門水庫周遭最知名的就是有許多的活魚海鮮餐廳，可以看到了，現在在桌上就是一魚三吃，魚頭的部分可以做成湯，另外呢魚身的部分，看是要怎麼樣的料理方式，糖醋啦等等都是老饕的最愛，尤其這一邊在過去石門水庫周遭，就有許多新鮮的漁獲，而且呢也有所謂的活魚街。」
顧客：「這邊都吃蠻多的，吃來吃去還是這邊，讓我吃得比較合我的胃啦，保證值回票價。」
看完熱氣球，遊客到石門吃活魚，老闆感嘆，相比前幾年疫情期間，現在看到有顧客上門，實在很開心。
業者：「我們桃園市政府為了響應這一些整個觀光帶動，所以他才會辦熱氣球節、活魚節，才會有人潮進來啦，回流率大概有兩三成，之前疫情期間真的完全都沒有。」
熱氣球嘉年華連帶帶動周邊經濟，附近店家紛紛摩拳擦掌，抓緊時機，賺一波觀光財。
（封面圖／東森新聞）
