標籤 油膩｜東森新聞

居家辦公讓上班族足不出戶，運動量大幅降低，宅在家為求方便，不是吃泡麵、冷凍微波食品，就是滷肉等高熱量飲食，不良飲食習慣讓防疫生活陷入"膩境"，身體不僅容易變形，長久下來恐危害健康，到底要怎麼解膩？營養師有話要說。

過年圍爐想選購年菜，像是紅燒蹄膀、獅子頭等有較多油脂的料理，雖然美味但口感上也容易覺得膩，美食專家就建議，可以選擇濃綠茶跟濃烏龍茶，與年菜搭配別有一番風味，營養師也透露，濃茶不只回甘止膩，有國家食品認證的產品，對健康也更有保障。

想要一頭飄逸秀髮，但又懶得護髮，覺得花時間，或是很油膩，都讓很多人感到很困擾，有日本品牌研究，發現真正的問題，其實是毛鱗片受損後，產生的空洞，才會讓護髮油脂沒辦法附著，研究員就透露，先做好毛鱗片修護，才是根本關鍵。

台灣人愛吃燒烤，尤其以韓國道地烤肉最熱門，不過因為台灣人怕油膩，通常吃到的都是薄片三層肉，但現在有店家提供「厚切豬五花」，把外皮烤得酥酥脆脆，意外引起消費者喜歡，加上切成斧頭形狀的「戰斧牛排」，同樣也帶點油花分布，也是入口即化軟嫩口感。

雞蛋是一般人幾乎每天都會吃到的食物，不過要怎麼變化創意吃法，才能真正吸引人呢，像是一般早午餐業者，都鎖定「半熟蛋」系列，又滑又嫩，不管是搭配炸物，還是酥脆的麵包，吃進嘴中都能有多層次的口感，還能解油膩，重點是一刀切下還會爆漿，視覺感滿分，也成功吸引饕客上門。

您知道目前在賣場裡，競爭最激烈的家用品是什麼嗎？答案是水龍頭，光是一個水龍頭，品種多達十幾種以上，有去鉛去重金屬還有去農藥殘留的，不過目前討論度最高的就是油切水龍頭！記者實地測試，用最濃稠的麻油一般水無法洗乾淨，但油切水龍頭不用洗碗精，只單純透過濾心沖洗，乾淨溜溜透過物理原理也能讓環境減少污染。