過年圍爐想選購年菜，像是紅燒蹄膀、獅子頭等有較多油脂的料理，雖然美味但口感上也容易覺得膩，美食專家就建議，可以選擇濃綠茶跟濃烏龍茶，與年菜搭配別有一番風味，營養師也透露，濃茶不只回甘止膩，有國家食品認證的產品，對健康也更有保障。
過年圍爐大魚大肉，難免覺得油膩，含有肥肉的紅燒蹄膀，以及獅子頭等，有較多油脂的料理，想品嚐美味也要懂得搭配，才不會覺得膩。
美食家鄭小柔：糖醋魚跟佛跳牆，因為它食材本身帶有甜味，所以特別適合搭配濃綠茶，綠茶的口感清新甘醇，可以帶出食材中的甜味，獅子頭跟蹄膀等，比較重口味的食材，就特別推薦搭配濃烏龍。
透過濃厚的茶韻，帶來溫潤厚實的甘味，與肉汁交錯別有一番風味，而且喝濃茶搭配油膩年菜，也不是沒有根據。
營養師趙函穎：因為茶中有含豐富的胺基酸，可以幫助我們回甘解膩，那我們會建議大家呢，去選擇調節血脂功能的健康食品認證，以及不易形成體脂肪功能的，認證的這個濃烏龍茶，另外呢也可以選擇是濃綠茶，它含有調整血脂功能的認證。
營養師建議選購濃茶，要看清楚國家健康食品認證，讓解膩同時更有保障。
