標籤 欣葉｜東森新聞

國際原物料以及食材成本上漲，讓許多餐廳也撐不住，只好宣布調漲。以日本料理聞名的欣葉餐廳，宣布從明年元旦起，依照時段調漲80至120元不等。另外大飯店的自助餐餐廳也是，君悅酒店凱菲屋、六福萬怡酒店的敘日餐廳，也都順勢調漲。

居然又有名店被點名食安出狀況，台北市衛生局抽驗發現，爭鮮旗下的定食8以及另一家八坂丼屋，各有一款丼飯大腸桿菌群超標，顯示衛生狀態不良，可能遭受汙染。另外針對火鍋料的部分，有兩家火鍋店的豆腐，含有「不得檢出」的防腐劑苯甲酸，其中一家是紹香涮涮鍋，另一家則是連鎖名店欣葉涮涮鍋，目前產品都已經下架回收，衛生局也對兩家提供豆腐的業者開罰3萬元。

號稱美食聖經的「米其林指南」正式宣佈來台，預計明年第一季將正式出版2018台北米其林指南，將是全球第30個發行米其林指南的城市，而評鑑員也都在進行中，而呼聲最高的包括鼎泰豐、台菜餐廳欣葉和老乾杯等，都在美食圈熱門名單內，另外米其林評鑑美食類型廣泛，包括街邊小吃和排隊美食都有機會摘星。