標籤 年夜菜｜東森新聞

今（28）日就是除夕吃團圓餐的一天，家家戶戶都會準備滿滿一桌菜，不過就有民俗專家透露，3道菜因為分別有不好的涵義，因此最好暫時不要上桌。

年菜的份量往往要花上好多天才能全部吃完，但隔夜菜吃多了，恐怕會對身體造成不好的影響。醫師就點名四道年菜千萬不能反覆加熱，其中一道還可能形成致癌物質，相當危險。

農曆春節快到，又來到想年夜飯菜色的時候了。紅燒獅子頭、香滷豬腳、麻油雞…覺得餐桌上缺少變化，又不想開大火與時間賽跑，不妨考慮看看鮑魚料理。把這個帶有「包羅萬有」和「年年有魚」吉祥意思的食材加到家常菜裡作點綴，讓全家都驚艷！