標籤 勃艮第｜東森新聞

法國酒鄉勃艮第出產的葡萄酒舉世聞名，不過，這裡可能出現足以媲美日本和牛的頂級牛肉，當地養牛戶最近以釀完葡萄酒後的葡萄酒渣及壓榨過的黑醋栗當做飼料餵養牛隻，結果成功培育出深具當地特色的肉牛，根據品嚐過的廚師表示，這些牛隻的肉質相當嫩，最特別的是帶有一股黑醋栗和葡萄香。