標籤 催熟｜東森新聞

近期有民眾到美式賣場買了一整盒奇異果，不過在家放了將近一個月，這奇異果卻還是硬梆梆，對此水果行業者表示，兩大方法來加速奇異果成熟、「催熟」。

去年1月彰化一名簡姓女子在承租的水果行店面，利用電土催熟香蕉，結果不慎引發爆炸，波及左右鄰居共7戶房子，她被控公共危險罪，但檢方認為她國中畢業，熟成法是水果商相傳，她並不知道會發生嚴重的化學變化，而且操作1年多都沒事，也盡力防止意外，處分不起訴，但得賠償鄰居共162萬元。