標籤 伊比利豬｜東森新聞

來自西班牙的伊比利豬肉，因為油花分布均勻，肉質可媲美和牛，是許多饕客的最愛。但受到西班牙發生非洲豬瘟影響，農業部從去年11月就禁止進口。

萊豬進口使得國產豬現在大受歡迎，但撇開萊豬不談，你可能沒發現日常生活中其實很容易就能吃到進口豬，包括鮮甜高檔的伊比利豬，還有丹麥豬、西班牙豬，甚至到德國豬腳，這些通通都是進口豬，餐廳飯店到小吃攤，其實你我平常都吃的到。

美國豬準備大舉進攻台灣市場！不過我們就要從口感跟價格來比拚，真的有勝算嗎？比較火鍋肉片，美國豬100公克要73元，價錢比台灣豬貴了將近4成，口感上有人認為更鮮甜、有嚼勁，但也有人覺得還是喜歡台灣豬肉。

韓式燒肉烤法好多種，西班牙伊比利豬肥瘦比例8：2，用220度高溫鐵盤燒烤，再搭配韓國辣菜最對味！這家燒烤店老闆可是名韓國人，還曾當過設計師，在韓國也有幾間餐廳，跨海來台創業，希望能將正宗韓國味帶來台灣！

國內肉品海鮮進口商，鎖定餐飲市場推出吃到飽，價格創新高一個人超過兩千塊，但食材高檔，美國牛、伊比利豬、加拿大鱈魚，通通隨你吃，而從南部北上搶攻吃到飽的餐飲集團，則是主打各式港式點心，五百元有找，業者拚食材、拚價位，就看民眾怎麼選擇。