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搜尋 胡椒鹽 的結果 │ 共找到 47
餐費連漲!雞腿便當145元鹹酥雞隨便點200起跳

餐費連漲!雞腿便當145元鹹酥雞隨便點200起跳

配滷蛋、豆腐和兩樣蔬菜也要1百45元。鮮嫩雞肉裹粉放入油鍋內吱吱作響,炸得金黃香酥,起鍋放些胡椒鹽九層塔,美味小吃鹹酥雞,近期不少店家價格漲不停。PTT一篇文章,有人到沒標價的鹹酥雞攤點鹹酥雞,魷魚、四季豆、甜不辣,普通份量竟然要200元。。鄉民熱議,有人點類似商品250元,有人說自己要吃飽得點到350元,也有人點出是因為雞肉成本上漲,還有人擔心電價上漲之後,這國民小吃鹹酥雞還會再漲一波。貴的不只鹹酥雞,還有雞腿便當。雖然主菜有一支香滷大雞腿,但配菜普普通通,滷蛋豆腐及蔬菜一份要145元。業者表示調漲了5元......
04-02 08:25
粿條原料就被汙染?進口玉米澱粉是否帶「菌」存疑

粿條原料就被汙染?進口玉米澱粉是否帶「菌」存疑

唐菖蒲柏克氏菌,在其他食材上被帶入國內也是不無可能,而先前食藥署採驗的35項食材,從大家最懷疑的醬油老抽胡椒鹽等醬料,到高麗菜豆芽菜,甚至還有魚類咖哩粉和蝦餅,都沒有檢驗出米酵菌酸,因此找出問題粿條才是關鍵。衛福部次長王必勝:「我在網路上看到有個民眾,他在「外送」平台上點了兩份,那他一份吃掉就發生症狀,另外一份聽說冰冰箱,有找到他了,但是那份他已經丟了,要找回當時的食材,我想可能難度是非常高。」會這麼想找到前一批粿條不是沒原因,從衛生局公布的時間軸來看,信義A13店在3月16號時進貨20包共20公斤,一直到......
04-01 19:03
寶林「35件食材」送檢驗王必勝曝最新結果

寶林「35件食材」送檢驗王必勝曝最新結果

醬油、老抽、豆芽菜「分裝」、豆芽菜「大包裝」、咖哩粉、薑黃粉、香菇素蠔油、工研酢、蘭花牌釀造晒油、香辣胡椒鹽、蝦餅、檸檬、可果美番茄醬、VINH THUAN粉捲粉、美國味好美調味品自磨式喜馬拉雅玫瑰鹽。以及花椒粒、芥末椒鹽、魚類咖哩粉、高麗菜「分切」、高麗菜「未處理」、胡椒塩粉、大黃瓜、油麵、生薑、麵包油炸粉、吉利T「果凍粉」、孜然粉、洋薏仁、小薏仁、西谷米、鴻喜菇、雞蛋等。對於35項食材均未驗出米酵菌酸,王必勝告訴中央社記者,到場抽驗時店內的粿條為23日進貨,而店家應是前批快用完時進貨,加上患者用餐日多集......
03-31 22:32
停供胡椒、辣椒粉!頂呱呱「主動送驗」合格再恢復

停供胡椒、辣椒粉!頂呱呱「主動送驗」合格再恢復

驗,在合格前先暫停供應辣椒、胡椒和椒麻粉包;肯德基和必勝客也宣布,胡椒鹽、胡椒粒包暫時不供應。放入油鍋炸到金黃,來到頂呱呱當然要來點「炸雞」,入口前不少人都會「撒點胡椒粉」,不過現在恐怕「少一味」。受到蘇丹紅風波影響,包括胡椒粉、辣椒粉、椒麻粉,頂呱呱通通不提供,但強調供應商有拿出檢驗合格報告,自行送驗合格後會再回復。肯德基也宣布,胡椒鹽包目前已經主動暫停供應,等市場供應穩定後再恢復,而麥當勞表示目前產品沒有調整,摩斯漢堡也強調原物料產品都有合格檢驗報告,希望消費者能安心,民眾:「平常會加但是現在不敢加,對......
03-09 21:51
蘇丹紅風暴擴!肯德基不提供胡椒鹽包麥當勞暫不跟進

蘇丹紅風暴擴!肯德基不提供胡椒鹽包麥當勞暫不跟進

蘇丹紅風暴擴!肯德基不提供胡椒鹽包麥當勞暫不跟進 ... 蘇丹紅風暴擴!肯德基不提供胡椒鹽包麥當勞暫不跟進。致癌蘇丹紅辣椒粉風波持續延燒!知名連鎖速食品牌頂呱呱今「9日」開第一槍,指目前旗下所有原料均未檢出蘇丹紅,但已針對有疑慮之產品再次送檢,即日起暫停供應胡椒粉等相關產品,待檢驗無虞後再行提供。台灣肯德基也宣布,為使顧客安心,店內的胡椒鹽包已主動暫停供應,待市場供應穩定後再恢復。頂呱呱今日在官方網站發出公告,目前店內使用的原物料,其相關供應商已提供相關檢驗報告佐證,皆無檢出「蘇丹紅原料」,但為更加保障消費......
03-09 20:08
蘇丹紅延燒!肯德基發聲明:胡椒鹽包主動暫停供應

蘇丹紅延燒!肯德基發聲明:胡椒鹽包主動暫停供應

蘇丹紅延燒!肯德基發聲明:胡椒鹽包主動暫停供應 ... 蘇丹紅延燒!肯德基發聲明:胡椒鹽包主動暫停供應。蘇丹紅風波還沒燒完!台灣肯德基發出最新公告,「以食品安全為最優先考量,為使顧客安心,店內的「胡椒鹽包」已主動暫停供應,並待市場供應穩定後,再恢復供應。」針對近日的蘇丹紅食安風波,根據「三立新聞網」報導,稍早頂呱呱開第一槍宣布,原物料供應商已提供相關檢驗報告佐證,皆無檢出「蘇丹紅原料」。但為了更加保障消費者的食安,頂呱呱針對可能有疑慮的品項也在自行送檢中。即日起「胡椒粉及部分商品」暫停供應,待自行檢驗報告合......
03-09 17:18
蘇丹紅暴風圈擴!?頂呱呱:暫停胡椒粉相關產品

蘇丹紅暴風圈擴!?頂呱呱:暫停胡椒粉相關產品

續擴大,嘉義衛生局發現在地一間雞排店,使用有問題的香辣十三香及胡椒鹽調味粉,業者已經使用58包做調味粉,而現場剩下12包,當場全數下架回收。只是要如何挽回民眾對食安的信心,有部分連鎖速食業者,乾脆先把調味粉下架「自主檢驗」,等到報告合格才要恢復提供。來到頂呱呱當然要來點,想噴噴的「炸雞」,不管是雞翅、雞腿還是雞排,入口前不少人都會「撒點胡椒粉」,不過現在恐怕「少一味」,受到蘇丹紅風波影響,頂呱呱包括胡椒粉、辣椒粉、椒麻粉,統統暫時不提供,頂呱呱聲明原物料供應商已提供相關檢驗報告,皆無檢出蘇丹紅原料,但為了保......
03-09 15:29
「胡椒」也有蘇丹紅!胡椒餅業者:當然會怕淪陷

「胡椒」也有蘇丹紅!胡椒餅業者:當然會怕淪陷

味就是要用上大量的胡椒粉,另外許多小吃,像是基隆的天婦羅等炸物,也少不了胡椒鹽調味,其他像炒飯、貢丸湯等等,假如不能用胡椒,業者不知道怎麼賣,消費者加不加也很兩難。新鮮豬肉內餡加滿胡椒,放入青蔥,最後店家快手用麵團包裹住,經過高溫烘烤後,一顆顆剛出爐的胡椒餅,香味四溢,除了麵包香氣,也能聞到陣陣胡椒香,都叫胡椒餅了,怎麼能不用胡椒,不過最近除了辣椒粉,白胡椒、黑胡椒也陸續被發現含有蘇丹紅,不只顧客就連業者也有些擔心,胡椒餅業者:「當然是會怕影響我們生意,而且客人吃到也不好,我們用的胡椒是最好的胡椒你知道嗎,......
03-08 21:20
怕胡椒粉有蘇丹紅!甕窯雞改沾醬恐衝擊假日買氣

怕胡椒粉有蘇丹紅!甕窯雞改沾醬恐衝擊假日買氣

胡椒粉也有問題,許多宜蘭美食都要用到這一味,像是吃甕窯烤雞,一定要沾胡椒鹽,另外像是肉羹湯,狂撒胡椒更對味,鴨賞也有黑胡椒口味,這下出門玩,還要擔心食安,實在好掃興。大大的烤爐內,一隻隻烤雞表皮烤成焦糖色澤,底下的炭火燻得烤雞帶有炭香,而且高溫逼得雞油從表皮流下,越烤越酥脆,這間烤雞人氣相當高,從東部開到西部,只是現在致癌人工色素蘇丹紅,黑、白胡椒都中箭,吃甕窯雞必沾的胡椒鹽,消費者恐怕吃不下肚,甕窯烤雞店店長林小姐:「如果說禁用的話,因為我們目前的沾醬有兩種,一種是胡椒鹽,另外一種是豆腐乳,萬一政府說不能......
03-08 21:16
蘇丹紅辣椒粉流入嘉義市府責令涼麵等4業者回收

蘇丹紅辣椒粉流入嘉義市府責令涼麵等4業者回收

企業有限公司進貨津棧國際貿易有限公司及佳廣國際貿易有限公司的辣椒粉產品,檢出蘇丹色素3號,製售成「香辣十三香」及「胡椒鹽調味粉」。其中,「香辣十三香」10包、「胡椒鹽調味粉」60包銷售至嘉義市1家雞排業者,業者使用58包做為調味粉均已用罄,剩餘12包已全數下架回收。衛生局表示,將持續追蹤問題辣椒粉流向,針對有疑慮產品加強查核及抽驗,確保市民食品安全。......
03-08 21:12
蘇丹紅風暴波及「胡椒粉」影響鹽酥雞、炸雞店

蘇丹紅風暴波及「胡椒粉」影響鹽酥雞、炸雞店

裡煮的話就是也是簡單調味,就是不要加太多不需要的東西,習慣上都會用胡椒粉,或是像現在胡椒鹽,也有滿多像什麼芥末胡椒。所以大家一時都在使用這個產品,所以今天這樣我也覺得還滿可怕。」。堪稱是國民美食的鹽酥雞,幾乎每家店都會用到胡椒粉。就連到了速食店,炸到金黃誘人的炸雞現在恐怕少一味。有人喜歡吃炸雞,就喜歡重口味,甚至喜歡加黑胡椒粉,但是因為現在受到蘇丹紅風波影響,店家暫時不提供。包括胡椒粉、辣椒粉、椒麻粉全面暫停供應,速食業者要等檢驗報告合格之後再恢復供應。速食業者品牌行銷總監呂達人:「我們針對供應商,其實已經......
03-08 16:08
獨家/天價魚?煎「青雞」1千2和平島餐廳遭控坑外國客

獨家/天價魚?煎「青雞」1千2和平島餐廳遭控坑外國客

不過老闆表示海釣青雞因為魚貨量不穩定,這價格很合理。新鮮魚料理煎到焦脆撒上胡椒鹽,許多人到和平島海鮮餐廳就愛這一味,但卻有泰國遊客吃完心滿意足去結帳,一聽到價格差點跌到地上,因為一條魚大約800公克的魚竟然要1220元,到底甚麼魚至麼貴,民眾PO出帳單發文詢問引起網友熱烈討論。。有人解答這叫青雞魚,雖然少見但這價格也太扯,不少人質疑,店家根本是在趁機坑殺外國觀光客,還有人說只要是時價最好都離遠一點。。和平島海鮮餐廳業者:「海釣的魚當然是比較貴,因為比養殖的還貴,因為海釣的魚有的時候有,有的時候沒有,啊我們現......
02-03 09:37
文青鹹酥雞特製「中藥胡椒」麵包店斜槓賣炸雞

文青鹹酥雞特製「中藥胡椒」麵包店斜槓賣炸雞

對味。」。鹹酥雞店老闆陳先生:「大黑鍋就是油溫要拉高比較快,魷魚和鹹酥雞要搶酥。」。用的胡椒鹽不是蓋的,非普通盒裝胡椒,老闆精心調配中藥風味,吃過的都說入口會回甘。民眾:「感覺胡椒粉跟外面有點不一樣,味道是蠻香的。」民眾:「胡椒和外面的吃起來口感,味道有點不太一樣,有點新鮮。」鹹酥雞店老闆陳先生:「胡椒粉是我們自己特製,去找中藥偏方,胡椒灑過不會死鹹,會有種回香回甘。」鹹酥雞開在台中豐原扛棒風格走文青路線,和傳統小吃有點違和;更反差的這間,轉角麵包店三四十種台式甜鹹麵包和蛋糕,旁邊卻飄炸雞香,有雞腿、雞排、......
12-07 15:30
老饕微醺盛宴啤酒入菜趣!金車柏克金攜手六福萬怡推Gold啤味季限菜單

老饕微醺盛宴啤酒入菜趣!金車柏克金攜手六福萬怡推Gold啤味季限菜單

透過啤酒與數十種香料醃製兩天後,於雞腹中塞入鮮蔬並以港式太空爐中心溫度75度慢火烘烤,不僅讓啤酒小麥香氣緊緊鎖住,肉質也更為軟嫩,再搭配經典胡椒鹽與蒜頭啤酒蔥油汁,讓人一口接一口停不下來;而「啤酒紫梅椰汁糕」則以啤酒紫蘇梅與話梅熬煮出酸甜滋味的啤酒果凍,與綿密香濃的椰汁奶酪融合,入口後啤酒香與小麥香氣迸發,增添一抹清爽口感,非常適合作為飯後甜點。「黃金拉格啤酒」feat.「麻油蝦兵蟹將砂鍋煲」「葛仙米仙草羊羹」「黃金拉格啤酒」主體為乾淨的麥芽香氣、尾韻帶著細膩的啤酒花微苦氣息,非常適合搭配加入麻油、鮮甜帶點......
10-25 16:31
吃味精傷身?營養師指4吃法最糟糕:該注意的是這東西

吃味精傷身?營養師指4吃法最糟糕:該注意的是這東西

加了味精又加其它調味料等。這問題並不在味精,任何一種鹽、鈉攝取過量都會對健康造成危害。舉例來說,許多人吃便當沒加味精,但主菜灑胡椒鹽、又加辣椒醬、滷汁又一大把,蔬菜也為了增添風味加了不少鹽,這種吃法才可怕。這也是為什麼很多人沒吃味精,一樣有高血壓、間接引起三高、乃至引起視網膜病變、腎臟病、腦中風、心肌梗塞等健康問題,該防範的重點在於鈉而非味精。需留意鈉含量過高的調味料,也包括如高湯塊,或是醬油、醬油膏、豆瓣醬等醬類,蠔油又比醬類來得更高。而即溶沖泡的湯品、泡麵等,也含有相當高的鈉含量,若整包加下去,也容易有......
10-24 22:07