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獨家/寶林生意差?月營業額「低於12萬」怎撐一家店?

獨家/寶林生意差?月營業額「低於12萬」怎撐一家店?

基本費用,而有知情人士指出,寶林先前還快速展店,但有好幾家很快就收攤,懷疑背後原因不單純。熱油爆炒配料,再加進麵條甩鍋翻炒,一盤馬來西亞道地料理,完成上桌。除了熱炒主食,還有這道素食年菜,料理後再裝進空心的鳳梨中擺盤,先前寶林茶室狂拍短影音要吸引客人上門,但從公布的消費紀錄來看,寶林業績慘不忍睹,事實上從消費紀錄來看,寶林茶室每天平均的客人,只有10組左右,而單日的平均營業額為4234元,因此民眾就很好奇,這樣的消費紀錄,怎麼能支撐一間店的經營?寶林茶室近期的營業額數據曝光後很不亮眼,月營業額低於12萬,這......
03-31 19:29
3/20寶林賣「7份炒粿條」至今無人通報陷謎團

3/20寶林賣「7份炒粿條」至今無人通報陷謎團

」雖然只賣出9份,卻有5人吃出問題,其中有四人還住進加護病房,懷疑中毒原因不單純。熱油後爆炒配料,再丟入粿條和獨門醬料,大火拌炒,最後加進各式蔬菜,這是寶林茶室最知名的炒粿條料理,如今釀成的食物中毒風波,謎團還沒被解開。寶林的中毒案風波,個案不斷湧現,外界就把矛頭指向是炒粿條有問題,但現在仍有個謎團存在,3/20這天有賣出7份的炒粿條,至今卻沒有人通報食材有問題,外界也懷疑,會不會是其它天的食材,有環節出狀況。。攤開寶林茶室的交易紀錄,北市衛生局公布17號到25號的91筆數據中,天天都有賣出炒粿條,共賣了5......
03-30 21:57
報稅季將至!今年基本生活費調高5口之家省千元

報稅季將至!今年基本生活費調高5口之家省千元

2萬元。以一家五口來計算能省下1500元,另外,成年認定門檻則是下修到18歲。淋上熱油,這一大鍋酸菜魚味道十足,但現在去一趟餐廳消費都得掏出不少鈔票,如今又將迎來五月報稅季,荷包又得再砍,不過好在還有小確幸,財政部在去年底的時候宣布調高,每人基本生活費6000元,來到20.2萬元,今年五月報稅的時候,就可以適用。。每年的每人基本生活費是依照薪資中位數來做調整,這次調高6000元,我們就以台灣比較常見的一家四口,並以5%稅率來計算,等於可以省下1200元,那如果是一家五口,相當於多了30000元的基本生活費減......
03-27 14:11
五塊臭豆腐100元!遊客驚訝價格引網熱議

五塊臭豆腐100元!遊客驚訝價格引網熱議

老闆認為自家分量足CP值夠高,不少民眾也為店家讚聲,消費買單。一塊塊米白色臭豆腐,放進熱油鍋中,不停冒著泡泡,炸成金黃色又香又酥,搭配酸甜爽口台式泡菜蘿蔔絲以及九層塔提味,再來點鹹香醬汁,廚房內幾雙忙碌的手沒停過,因為店內客人絡繹不絕,花蓮這間臭豆腐排隊名店,連日籍youtuber都前來拍攝,只是有遊客到花蓮玩,被臭豆腐價錢嚇傻了,5塊要價100元,認為太貴了吧,掀起物價飛漲的討論,外國YouTuber ghibojisan:「太好了太棒了,但是一點點臭,你覺得便宜還貴,我覺得價錢合理,因為我知道,背後製作......
03-25 22:39
台中知名酸菜魚爆衛生疑慮奶茶驚見蒼蠅

台中知名酸菜魚爆衛生疑慮奶茶驚見蒼蠅

。店家也出面回應,他們表示第一時間有幫客人更換飲料,也有退錢,後續會加強衛生管理。熱油一澆,蒜香辣味撲鼻而來,這就是大陸著名菜色酸菜魚。酸菜魚業者:「我們油必須要,先熱到大概200度,先爆香花椒蒜頭芝麻。」。酸酸麻麻還有點辣的口感,這道源自於重慶的小吃,在台灣也掀起吃酸辣魚的熱潮,吸引許多民眾嘗鮮,不過卻傳出在台中的知名酸菜魚店,爆出衛生疑慮。當事人:「轉一圈吧。」。民眾14號中午到酸菜魚店用餐,點了店裡招牌奶茶喝,想不到快喝完時,卻發現裡頭黑黑的,原本還以為是仙草,竟然是有腳、翅膀的蒼蠅讓他很傻眼。被投訴......
03-22 21:37
聚焦真相/五種包餡銅板美食醫生點名「傷腎魔王」

聚焦真相/五種包餡銅板美食醫生點名「傷腎魔王」

但有醫師點名,像這些用「麵皮包著內餡」的小吃,內含「高鹽高鈉」,再用「高溫」熱油烹調,對心血管和腎臟,都是很大的負擔,建議別當正餐,偶而吃就好。阿湯哥四度來台宣傳之外,他熱愛小籠包,讓人念念不忘的是這一幕,他還當起學徒親自下廚。另一位天王也對寶島小吃留下深刻印象,好萊塢影星休傑克曼:「我目前正在台北夜市,這是我第一次,要嘗試臭豆腐。」。打片空檔逛夜市,臭豆腐的滋味不只金鋼狼休傑克曼難忘,啦啦隊女神李多慧也同樣讚不絕口,台灣小吃因大明星加持聞名海內外,堪稱美食王國,煎餃、水煎包、肉圓等,樣樣都是銅板價,只是這......
03-21 06:00
徒手下鍋炸海鮮!日天婦羅名店上演「炸物秀」

徒手下鍋炸海鮮!日天婦羅名店上演「炸物秀」

。裹上麵衣的海鮮依次放入超大油鍋,炸得滋滋作響,徒手拿起兩條蝦子,泡入滾燙熱油裡,來回涮一涮,再平放慢火炸熟,等待麵衣都炸到定型,變得金黃酥脆時就可以起鍋上菜。天婦羅店師傅:「炸蝦天婦羅,炸鱧魚天婦羅。」。客人:「這是你在吃的同時,師傅會炸天婦羅給你。」。金黃酥脆炸鱧魚天婦羅,麵衣金光閃閃,內餡飽滿厚實,沾點天婦羅醬汁。客人:「嗯好脆,很好吃,還有鱧魚呢,完全不會油膩,炸得很乾爽。」才剛吃完,師傅就已經炸好下一道料理,魷魚天婦羅、炸蝦天婦羅,還有在太平洋捕撈到的新鮮鯛魚天婦羅。客人:「我開動了。」先來吃鯛魚......
03-10 15:32
李明珊直播爆意外!熱油濺胸「大片紅腫」…男神也遭殃

李明珊直播爆意外!熱油濺胸「大片紅腫」…男神也遭殃

李明珊直播爆意外!熱油濺胸「大片紅腫」…男神也遭殃 ... 李明珊直播爆意外!熱油濺胸「大片紅腫」...男神也遭殃。鳳小岳將於3月9日於Legacy Taipei舉辦個人首場個唱「After the show」,昨晚「26日」作客丟丟妹李明珊「樓頂揪樓下」直播節目,體驗線上叫賣,線上最高同時吸引2.6萬人,不過兩人卻雙雙出意外,先是鳳小岳手指遭燙傷,之後李明珊又遭熱油濺到胸口,導致提前收播。鳳小岳與李明珊找觀眾分組PK比賽,還親自下廚炒了一道「滑蛋蝦仁」,出菜不到1分鐘就被觀眾搶光,然而在過程中卻因為不習慣......
02-27 18:24
丟丟妹直播爆意外!遭熱油二度燙傷手皮當場撕爛

丟丟妹直播爆意外!遭熱油二度燙傷手皮當場撕爛

丟丟妹直播爆意外!遭熱油二度燙傷手皮當場撕爛 ... 丟丟妹直播爆意外!遭熱油二度燙傷手皮當場撕爛。直播銷售天后李明珊「丟丟妹」去年成立「樓頂揪樓下」品牌,業績仍舊嚇嚇叫,每天線上同時觀看人數一定至少2、3萬以上,昨「6日」她現身媒體餐敘不願透露銷售數字,倒是前一晚因直播時被熱油大面積燙傷手,工作時腎上腺素飆升的她,竟當場把燙爛的皮撕掉,第一時間未沖冷水,她特別說:「小朋友不要學!」。李明珊說,前晚因為直播平台辦現場公益活動,來了數百人排隊購物結帳,人多難免等候有情緒,她就好心想現場煮東西給大家吃,安撫一下......
02-07 14:04
蘿蔔糕兩片73元合理?仁愛市場攤販遭控「搶劫」

蘿蔔糕兩片73元合理?仁愛市場攤販遭控「搶劫」

米做的又不添加沙拉油,業者認為價格很合理,未來會再三提醒客人售價。蘿蔔糕放上熱油煎到兩面金黃焦脆,再打上一顆蛋,許多人早餐最組合就是這一味,印象中通常不到50元就能解決,但現在市場行請卻遠遠超出民眾理解,兩塊蘿蔔糕加起來大約一個手掌大小,民眾說自己到基隆仁愛市場買這一包竟然要73塊錢,因為價目表上沒有標示,問了老闆娘才知道,原來這過年限定販售的蘿蔔糕一斤要230,怒轟根本是在搶劫,基隆當地民眾:「應該是不能接受吧,就換其他東西吃啊,如果是港式的蘿蔔糕,應該就有這個CP值,如果是台灣的應該就沒有。」。實際到基......
02-06 22:18
台電大虧損用漲價25%彌補?民眾苦!估月增500元

台電大虧損用漲價25%彌補?民眾苦!估月增500元

有電價調漲方案,會爭取政府財政來支持,挹注1000億至1500億元資金,來降低虧損幅度,但挨批治標不治本。淋上熱油,讓番茄魚更添香氣,這一大盆可費工夫了,要先炒又要燉,等等看仔細,全都沒用瓦斯,都是用電的,為了要煮香噴噴的白米飯,店家說它的秘訣就是不用大鍋煮,但是換成每一個小電鍋,這個電費也比較高,接下來如果電費再調漲,他們的壓力會更大。。原本為了標準化,符合SOP,廚房全「電」化,這下讓本來電費每月25-30萬元,萬一漲25%,每月電費將增加7-8萬元,每天多2500元,餐廳業者張棟樑:「整個出餐流程都需......
01-22 21:40
日本三連災!北九州知名商店街魚町銀天街大火

日本三連災!北九州知名商店街魚町銀天街大火

幾乎是最強烈的狀態。」熊熊橘紅色火焰持續燃燒,根據日媒報導,商店街起火點疑似就在食堂街的一間餐廳,因為鍋中熱油引燃導致起火,由於當地店家密集,災情也擴及至周邊商圈。。NHK記者:「我現在所在的位置距離火災現場200公尺,就算戴著口罩也可以聞到火災的臭味,從這裡也可以看到火焰。」消防單位獲報後,出動20輛消防車,目前仍在持續撲滅火勢,所幸當時店內的顧客和工作人員都順利逃生,只不過這附近的市場去年同樣也發生2次大規模火災。NHK記者:「這裡是JR小倉站附近的商店街,當地有非常多的商店,也有一整排的餐廳。」這條「......
01-03 22:29
冬至湯圓「熱量最高口味」曝營養師:4種人少吃

冬至湯圓「熱量最高口味」曝營養師:4種人少吃

4顆就等於一碗白飯的熱量。。至於包餡鹹湯圓,因內餡含絞肉、油脂已經過調味,湯頭的配料就不要再用熱油爆香,改無油蔬菜湯底,如昆布、紅白蘿蔔、番茄、大白菜、香菇等蔬菜熬煮,或搭配茼蒿、小白菜等蔬菜一起食用,做一餐吃,減少油脂攝取,也能增加飽足感。。再來是紅白小湯圓,高敏敏直言,不要看一顆只有6大卡,吃小湯圓大家都是一碗一碗吃,配甜湯、鹹湯都百搭,建議湯底避開濃糖水,可以改搭配天然的桂圓、枸杞、薑汁來提味,保留食物原本風味,減少甜湯熱量,而鹹湯建議可加入昆布、豆腐、肉絲和白蘿蔔、青蔥熬煮食用,營養均衡又美味。甜湯......
12-22 12:57
新體雕時代「漸進式」減脂療程讓體態保持極佳狀態!

新體雕時代「漸進式」減脂療程讓體態保持極佳狀態!

,不少接受過傳統的超音波及冷凍減脂,療程中的痛感、及術後的不適感讓他們很難再嘗試第二次,但是溫雕溶脂搭配全程14水冷技術,可以有效降低皮膚表面溫度,賴雅薇醫師笑說,「治療過程像熱油按摩,容易讓人放鬆,不會產生無法忍受的疼痛感。」相較於其他減脂療程,舒適度更佳,很適合怕痛或在意舒適感的初體驗者。過去可能只有女性在意體型雕塑及線條美,如今,就連男士們也開始在意健康之外的體態美與線條美,對於非侵入式減脂體雕療程的接受度也相當高。黃昱豪醫師也是重視健康管理與身材管理的職人,而且因忙碌的工作無法配合恢復期長的療程,由......
11-30 09:30
天涼了!蝦子重口味鹹蛋「黃袍」上身PK麻辣蝦

天涼了!蝦子重口味鹹蛋「黃袍」上身PK麻辣蝦

會特別加重香氣和口味,像用肉骨茶醬或麻辣醬來煮,天冷吃起來更夠味。高溫熱油把大蝦立刻變色,還沒完,乾辣椒下鍋爆炒,香氣來源還有13種中藥材,咬一口,號稱讓你嘴裡散發出13種香氣,不只這一道,紅椒黃椒底下也藏了大蝦子。一身成黃澄澄,這讓它還有個特殊名字,叫做「黃袍大蝦」。原來它是先熱油炸過,再拌炒裹上鹹蛋黃,就好似黃袍加身。。港式餐廳經理李珍甄:「它的名字俗稱來就是,它是因為有點像是好像皇上的龍袍在身,蝦子上面呈現金黃色,因為加入鹹蛋黃的部分,我覺得大部分「客人」,還是蠻喜歡吃海鮮,像是整條魚或者蝦子類,其實......
11-09 10:23