一塊塊米白色臭豆腐，放進熱油鍋中，不停冒著泡泡，炸成金黃色又香又酥，搭配酸甜爽口台式泡菜蘿蔔絲以及九層塔提味，再來點鹹香醬汁，廚房內幾雙忙碌的手沒停過，因為店內客人絡繹不絕，花蓮這間臭豆腐排隊名店，連日籍youtuber都前來拍攝，只是有遊客到花蓮玩，被臭豆腐價錢嚇傻了，5塊要價100元，認為太貴了吧，掀起物價飛漲的討論，外國YouTuber ghibojisan：「太好了太棒了，但是一點點臭，你覺得便宜還貴，我覺得價錢合理，因為我知道，背後製作很辛苦。」
顧客：「比較酥都很好吃，（之前賣）八九十吧，然後吃到現在對，就什麼都漲啊，我是覺得可以接受這個價錢。」
老闆直說五年前就漲價了，大份5塊100元，小份3塊60元，臭豆腐名店業者楊德彬：「基於原物料漲價考量，黃豆已經比以前漲快一半，辣椒跟醋漲得更多，糖的話以前一包500多塊，現在一包1700多塊啊。」
除了成本高製作繁雜，老闆也認為，他們豆腐分量足CP值夠高，油炸也有秘訣，使用3個不同溫度的油鍋，輪流炸一遍，讓豆腐更酥脆，吸引客人回籠，臭豆腐名店業者楊德彬：「我們的3片豆腐，可能比別人的5片量還多，5片豆腐像那個便當的量，是吃了會飽，我們菜這麼多，很少人像我們菜這麼多的。」
除了遊客多，用餐的也不少在地人，因為有名氣口味好，還是會買單，只不過萬物齊漲，小吃也都貴桑桑，分量對比價格，CP值究竟高不高，民眾心中自有衡量。
（封面圖／東森新聞）
