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旁邊買了4碗麵的客人,說要把袋子分給她,也被老闆制止,讓女子批評做生意做到沒良心。當事業者李小姐:「沒有說「買」3個的客人,不能加辣,是可以加的是我們希望,客人可加在麵的邊邊角角,有買4個以上「的客人」,要把袋子給她,我想的是,當然如果當下只有2個客人,我覺得可以,因為彼此都知道自己是,別人贈與給你的,但是如果說是後面還有很多的客人,那後面的客人來跟我們說,前面的客人也買3個,那為什麼我們不能給他們,那就會變成說,我們這規定就會形同虛設。」業者坦言員工當下態度不佳,的確有錯在先,被PO網公審,也尊重對方表達......

開第一槍！三媽臭臭鍋「停賣麻辣鍋、不能加辣」 ... 開第一槍!三媽臭臭鍋「停賣麻辣鍋、不能加辣」。連鎖火鍋店三媽臭臭鍋全台擁有400家分店,現在宣布全面停售麻辣鍋,也不提供加辣服務,就是因為上游供應商疑似用到蘇丹紅原料,因此預防性停售麻辣產品,但不只麻辣鍋有疑慮,三媽臭臭鍋的部分門市,也使用到含蘇丹紅的沙茶醬,現在已經全面回收。火鍋料豪邁鋪上去,冷天氣最適合吃火鍋,百元小火鍋三媽臭臭鍋在全台約有400間分店,麻辣鍋以及大腸臭臭鍋人氣夯,cp質高是不少人用餐首選,但現在受到蘇丹紅辣椒粉影響,開出第一槍。。受......

了像是什麼碳酸鎂、碳酸鈣等等這些東西,他並不是食品等級的。」辣椒製品業者朱家正:「早期我們去內地看的時候,有看過他們其實辣椒粉本身不是辣椒,像玉米梗等等的曬乾之後打成粉,再加色素,再去加辣精,你要多紅就多紅,你要多辣就多辣。」他是麻辣醬工廠第三代接班人朱家正,全台近九成麻辣鍋底出自他手,市面上這些以假亂真的混充亂象,對他來說早已見怪不怪,然而不只辣椒粉,看似清澈的辣油問題也很大。辣椒製品業者朱家正vs.記者:「它的顏色其實確實很漂亮,可是其實不是天然的,就只有油跟一點香油的味道,「沒有辣椒的味道」,沒有,完......

一定是什麼東西,加什麼東西的比例,所以有的人可能會加一點五香粉,或有人想要多一點肉桂味會加肉桂,辣椒粉這塊就不一定要看個人。」就有專家點出業者可能是加辣椒增加胡椒粉的辣度,因此踩了蘇丹紅地雷,中藥行也透露事件爆發後,詢問度增加2到3成,不少家庭主婦也來買,希望眼見為憑,調味料也吃得安心。......

椒粉。幾乎天天一爆新產品,讓小吃攤人人自危,像是紅油炒手、肉圓不少人都愛加辣,店家強調,辣油都是自己做,和市售味道不一樣。紅通通的美美辣醬到不少牛排館都能見到,慈光食品7號才強調,使用新鮮辣椒搭配鳳梨果醋製成,絕對沒有添加「蘇丹紅」,但是隔天就爆出另一款「B.B十三香辣油」捲入蘇丹紅風暴,總共1.7萬瓶已經流入全台全聯門市,不分批次全面下架,民眾:「只要是吃麵有湯類的,都會想加,不太相信就不要去吃,感覺不是量不要吃那麼大,是應該是無所謂。」。幾乎天天都傳出新產品中鏢,就連嘉義知名的涼麵店被查獲混用蘇丹紅的雞......

得原因在哪裡?」辣椒細粉原料廠來自新北市賣給下游雲林斗六經銷廠,過篩、包裝成調味料組合,在賣場獨家販售,原料廠老闆喊冤,懷疑辣椒粉在磨粉時被汙染非惡意添加,辣椒細粉原料廠商:「裡面有一些叫塑膠繩類的,沒有挑的很乾淨,1-2公分的塑膠繩,它磨下去可能產生10億分之20至30。」關乎食安兩縣市不敢大意,雲林縣府7日函請新北市衛生局確認商品在各通路管道是否全面下架,並通知其他縣市,全面嚴查把關,新北原料廠和斗六經銷廠,兩間業者都被依照違反食安法,移送檢調偵辦。......

度,開賣新湯底,不過就有吃過的消費者吐槽「根本不酸不辣,簡直是酸菜白肉鍋加辣椒而已」,但也看得出來,酸菜魚大受歡迎中。滿滿的酸菜跟魚片,還擺著酥炸油條,再來幾根鮮紅辣椒提味,一大鍋高溫熬煮,融合了酸酸辣辣,還帶點麻的口感,這不只很「涮嘴」,在冷冷的天還很暖身。最近在台竄紅的料理「酸菜魚」,真的抓住消費者的胃,連美式賣場也加入戰場。民眾:「如果是酸菜魚,那個酸酸的味道,就是本身滿吸引人的。」。美式賣場消費者:「水滾了把這些東西都丟進去,最後再放魚因為很嫩比較快熟,就最後再放就好。」。美式賣場最近上架新品酸菜魚......

一名竟然不是鍋貼水餃,而是紹辣乾麵,還說真的是一吃就愛上,沒吃過的,請一定要試吃看看,另外之前還吃過一款,微辣的招牌乾麵,特別在麻醬加辣,吃起來比較解膩,民眾vs記者:「乾麵還滿好吃的,就是吃起來有點麻辣的那種感覺,跟之前吃起來的乾麵,好像口味都不同不太一樣,有一種特別的味道,哨子麵就是味道還滿好分辨的。」Po文底下有網友回覆,可惜沒賣那個醬,其實吃一碗都會有種意猶未盡的感覺,還有人推薦特別吃法,加一點白醋跟蒜泥超讚,也有網友留言感嘆,有些店沒辦法加大,是唯一敗筆,甚至有人笑虧,簡直就是被鍋貼耽誤的乾麵店。......

?可口的馬鈴薯條下鍋油炸,起鍋後黃金酥脆模樣超級可口,有的人只要胡椒粉,有的人會要求加辣。但有民眾買到的大辣卻是這模樣,紅通通辣粉,從裡到外包裹著薯條,甚至粉多到彷彿能從紙袋裡面再倒出個小山丘,這驚人畫面讓人看了懷疑,難道是員工心情不好,或蓋子沒蓋好一時手滑嗎?。民眾:「就有點放過頭,有點故意的吧,我覺得有點不行,我覺得店家可能在整我,太辣了可能會嗆到。」民眾:「「是不是有可能,每個人要求的辣度不同?」,有可能,然後導致店家不知道吧。」對於民眾發文,業者不受訪,只表示這份是外送訂單,註明很辣很辣,所以他們才......

市場爌肉飯加辣椒醬台中人美味「邪惡早餐」 ... 市場爌肉飯加辣椒醬台中人美味「邪惡早餐」。滷的入味又肥而不膩的爌肉飯,是許多老饕最愛的美食之一,台中有好幾家「爌肉飯」店從早餐就在賣,爌肉飯淋上辣椒醬,相當入味,號稱是邪惡早餐!一整鍋滷得油亮的爌肉,精華全被鎖進肉裡,除了白飯筍絲,還要加上台中人的辣椒醬,號稱邪惡早餐,在第五市場一賣,將近五十年。。民眾:「現在我兒子都40歲了,那時候讀國小,從那時候吃到現在。」五市場爌肉飯業者詹先生:「有時候家長會帶小孩先來吃一吃再去學校。」號稱是邪惡早餐,但客人就愛這一味......