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最新進度曝!北市警局長證實了:排除下毒。寶林茶室食品中毒案,已在代班廚師的相關檢體上驗出「邦克列酸」,但對於毒素的源頭還是沒有解答。對此台北市警察局長張榮興在市議會透露,初步排除下毒可能,將移送檢方偵辦。台北市議會18日上午進行「警政衛生委員會」工作報告,張榮興表示,「「寶林案」還是在偵查中,但是我覺得應該會破案,會有具體的結果,但因為偵查中還不能講。」。議員對於何謂「破案」不斷提出追問,是不是有人為因素?張榮興則回答「沒啦!跟那沒關係啦!應該會開記者會啦!之後應該會,有比較具體的東西、重大發現啦。」張榮興......

「破案記者會」?北市警局長:有重大發現。寶林茶室食品中毒案,已在代班廚師的相關檢體上驗出「邦克列酸」,但對於毒素的源頭還是沒有解答。對此台北市警察局長張榮興在市議會透露,已有重大發現「我覺得應該會破案」。台北市議會18日上午進行「警政衛生委員會」工作報告,市議員秦慧珠關切寶林案偵辦進度。張榮興對此表示,「還是在偵查中,但是我覺得應該會破案。」。秦慧珠追問,「會破案?什麼意思,有人下毒啊?」張榮興回答,「會有具體的結果,但因為偵查中還不能講。」國民黨台北市議員李傅中武也追問,所以是不是代表案情「樂觀」?張榮興......

甚至會被歇業。同樣涉及食安案的寶林茶室,也別想逃過,先前食藥署針對寶林茶室餐廳環境採樣,從菜刀、剪刀,到冰箱等地方,都沒驗出唐菖蒲伯克式菌,而先前食材部分也都正常,如今只剩下越南籍代班廚師的住家環境檢體待查,預計再一週時間就會有結果,要是最後真的還查不出病菌,那麼該如何對消費者交代。......

中毒案目前已累計34例通報個案,而先前檢警和衛生局也特別針對信義店代班胡姓廚師採檢,除了手部驗出邦克列酸,現在最新檢驗結果出爐,就連他的糞便中也同樣驗出。對此衛福部次長王必勝也表示,擔心胡姓廚師身體狀況,因此已在昨天緊急通知他到醫院進行進一步檢驗,目前各種數值看來都還算正常,不排除是他先前有吃到微量、或是在採檢糞便時手部沾染到,後續仍待調查。。......

買的食材沒有問題,但是環境中就有米酵菌酸,其實就是食材沒有好好保存。」他也推測原因應該是老廚師沒有好好交接,代班的廚師可能把沒保存好的食材拿來煮了。更多鏡週刊報導「獨家」寶林問題連環爆!保單失效「電費也不繳」　饒河店今將被停電環境採檢有米酵菌酸!　蔣萬安:寶林責任絕對跑不掉寶林茶室前員工爆騎車載運粿條　「這天未有中毒個案」原因曝光以上言論由「鏡週刊」授權轉載,不代表東森新聞立場。......

代班廚師手驗出米酵菌酸！2死關鍵跟休假主廚有關？ ... 代班廚師手驗出米酵菌酸!2死關鍵跟休假主廚有關?。3月22日,1名呂姓男子在台北市信義遠百的素食餐廳寶林茶室用餐後出現食物中毒症狀,2天後死亡,更恐怖的是,呂男死後3天內,陸續又有8位民眾因噁心、腹瀉到醫院求診,疫調查出他們都曾在寶林用餐,其中多人病情嚴重,住進加護病房並用葉克膜搶命,衛福部認定這是一起嚴重食物中毒案,與檢警組成專案小組展開追查。目前為止寶林中毒案通報超過30人,其中2人不幸死亡,這些個案集中在3月19至24日到寶林消費,絕大多數曾食......

運粿條,然而近日天氣越發炎熱,騎機車送貨恐加速粿條變質。寶林食物中毒案續燒,目前共有4人遭列被告,包括餐廳負責人黎仿軒、王姓店長、周姓主廚及代班的胡姓廚師,另外檢警也再約談3名工讀生,要釐清食材管理是哪個環節出紕漏。......

除了可能會變質,還有被汙染的可能。。比對銷售紀錄,周姓主廚還當班的17號傍晚粿條只賣5盤,18號更慘整天只賣1盤,剩下的粿條就這樣放著,交接給19號的代班廚師,果然19號,賣出6盤粿條和一盤炒河粉,就造成5人進醫院,其中1人死亡1人還在加護病房。前員工更透露,經理都騎機車配送粿條其中一批,在23號送達A13,當天台北信義溫度最高30.8,若在大太陽下送粿條,無疑是加速變質,粿條變質再加上沒冰放過夜,檢警高度懷疑有被汙染可能,不只約談黎仿軒和廚師等5人,也約談3名計時人員,法醫研究所更把老鼠藥列為檢驗項目,等......

冰,甚至放過夜。比對銷售量,17號、18號兩天生意慘淡,粿條一路放到19號,19號代班廚師賣出6份就造成5人住院,其中一死亡。前員工也透露,粿條都用騎機車配送,當天信義區最高溫達30.8度,若在太陽底下運送,無疑是加速變質。全案疑點太多,檢警再約談3名工讀生釐清案情。小劇場粿條沒冰放過夜,前員工透露,拆封過的粿條習慣不冰,甚至放過夜,主廚請假出國前,17號這天晚上只賣出5盤,剩下一堆粿條,18號更慘只賣1盤,粿條再一路放到19號。小劇場清庫存,剛好這天代班廚師開始當班,粿條賣的比前幾天都好,一天賣出盤6盤和......

致命粿條全他炒！廚師代班8天稱「每兩天叫貨一次」 ... 致命粿條全他炒!廚師代班8天稱「每兩天叫貨一次」。寶林案持續延燒,胡姓廚師到A13店代班8天就發生兩死悲劇,這期間致命粿條的進貨時間點也曝光,他在20號和22號兩天都有叫貨,隔天就到貨。但在關鍵的20號這天還沒傳出有症狀發生,檢警懷疑是否這天拆了新的粿條來用,當天沒用完又沒冷藏,導致粿條變質,也因此代班廚師還做了哪些事,成為調查重點。延伸閱讀寶林食物中毒引擔憂婆婆媽媽買菜避相關食材主角河粉還有醬料、配料大火快炒,泰式炒河粉上桌,有醫師推測要是粿條先炒......

賣」,就符合這項條件。。蘇一峰根據這點關鍵,認為「就算冷凍的粿條有菌,只要拿出來炒完馬上食用還是沒有毒」,讓他不禁質疑「代班的廚師做了什麼」,讓網友看了驚呼「這個很關鍵耶」、「代班的越南廚師真的很怪,案情不單純,應該要好好調查」。不過,也有網友詢問「不是說高溫無法滅毒嗎」,有知悉者回應「平常冷藏冷凍,製作餐點才拿出來煮就沒時間生產毒素」、「發酵時間不夠久也產生不了那毒素」。寶林中毒案事態嚴重,截至今「31」日17時30分,累積共31例個案,其中2名死亡、5名住進加護病房、3名住進一般病房,其餘21人返家休養......

累積4名被告,包括老闆黎仿軒、王姓店長、周姓主廚和他的徒弟,也就是代班的胡姓廚師。我們追查25歲胡姓廚師是越南籍,租屋在基隆廟口夜市附近,每天通勤到台北上班,代班八天卻捲入食安風暴。而檢警調查,他們有一個叫貨群組,將逐一釐清每個分工細節,比對哪個環節出了問題。25歲的越籍胡姓廚師,7年前來到台灣唸書後,就留在這邊工作,現在則在基隆廟口夜市周遭租屋,而他進入寶林茶室工作1年多,每天從基隆往返台北,還幫忙代班,卻捲入了食安風暴。我們實際走訪胡姓廚師租的小套房,附近鄰居也對他很有印象。附近鄰居:「這裡的話「月租」......

至今只有20日目前沒有狀況,不過當天卻有7人也點了炒粿條,外界就推測或許這天會是案件關鍵。25歲越南籍的胡姓代班廚師28日遭檢警指揮警方依涉嫌人身分約談,以了解整個食材烹煮過程及進貨等細節,胡姓廚師接受檢警偵訊時,供稱自己料理的程序並沒有問題,食材則是由店長等人負責叫貨。檢警29日再次傳喚負責人及店長比對說詞,並釐清周姓廚師出國原因和在餐廳工作的情形。。衛福部29日宣布,已完成8例個案檢驗,全是「米酵菌酸」陽性,但是針對現場採樣的食材,包含粿條、香蘭葉果汁、米粉,都是陰性,並無檢驗出「米酵菌酸」及其他毒物或......