水果攝取達標率驟降23%大腸癌年輕化隱憂
飆升3.3倍,讓腸道面臨多重危機。台灣腸道醫學會理事長郭昭宏教授表示:「有一種大腸桿菌產生的毒素叫Colibactin,它其實是直接會攻擊我們細胞的DNA,造成大腸黏膜的病變,造成大腸癌,這就是大概大腸癌年輕化的其中一個原因。膳食纖維的攝取量不足,應該是一個很大的因素。」膳食纖維攝取不足,等於大打健康大門,治標之道就是趁年輕養好菌。研究發現,原本攝取纖維量少的人,增加水果攝取量,比單純吃蔬菜,或是水果加蔬菜,相對風險更低。台灣腸道醫學會秘書長李柏賢醫師表示:「根據2025年歐盟的建議,或許我們可以增加攝取,......