水果攝取達標率驟降23% 大腸癌年輕化隱憂

根據衛福部資料，112年新增大腸癌個案超過1.9萬人，平均不到半小時就有1人確診，國人九成民眾膳食纖維攝取不足，其中青壯年水果攝取達標率甚至驟降 23% !台灣腸道醫學會呼籲，除了蔬菜外，每日從早餐開始攝取高膳食纖維水果，降低大腸癌年輕化隱憂。

吃飯時間一到，為了方便，買個排骨、滷肉或雞腿便當，有時再來個甜點犒賞自己，這是很多外食族三餐的日常，但滿足口腹之慾，卻嚴重缺乏膳食纖維，特別是水果攝取量過低。

調查顯示，19至44歲族群，水果攝取建議量達成率不進反退，驟降23％；年輕族群大腸癌發生率，20年間成長1.7倍，40至44歲族群在17年間也飆升3.3倍，讓腸道面臨多重危機。

調查顯示，19至44歲族群水果攝取達標率驟降23%。（圖／東森新聞）

台灣腸道醫學會理事長郭昭宏教授表示：「有一種大腸桿菌產生的毒素叫Colibactin，它其實是直接會攻擊我們細胞的DNA，造成大腸黏膜的病變，造成大腸癌，這就是大概大腸癌年輕化的其中一個原因。膳食纖維的攝取量不足，應該是一個很大的因素。」

膳食纖維攝取不足，等於大打健康大門，治標之道就是趁年輕養好菌。研究發現，原本攝取纖維量少的人，增加水果攝取量，比單純吃蔬菜，或是水果加蔬菜，相對風險更低。

研究發現，膳食纖維攝取不足者，增加水果攝取量，有助於降低相關風險。（圖／東森新聞）

台灣腸道醫學會秘書長李柏賢醫師表示：「根據2025年歐盟的建議，或許我們可以增加攝取，像奇異果、香蕉還有柑橘類水果，它含有可溶性纖維跟不可溶性纖維，增加可溶性纖維，就可以養我們腸道裡面的好菌。2025年綠奇異果就拿到歐盟健康聲明，研究發現，每天兩顆綠奇異果，維持一個月，平均每一周可以增加1.5次的排便。」

綠奇異果，有助於補充膳食纖維。（圖／東森新聞）

腸道醫學會建議，攝取膳食纖維就從早餐開始，享受美食的同時增加蔬菜，也別忘了水果，減輕腸道負擔，才能吃得滿足又健康。