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因為這周邊有超多釣蝦場,有沒有可能蝦子也是養在山泉水中?釣蝦場老闆林聰明「自來水養殖業者」:「因為我是在水庫的下游,所以這邊我們都用自來水,如果說水庫的上游的話,就是沒有用自來水,用簡易型的。」。老闆對於水質問題一點也不擔心,平日下午也還有不少顧客,那就是因為至善路三段上以山坡地和淨水廠位置分界,溪山里範圍內的釣蝦場才有自來水管壓力不足打不上去的情況,加上有些里民為了養魚、種蔬果,因此不希望使用含氯的自來水,但現在爆發疑似細菌感染,曾經以高麗菜、絲瓜、山藥等,自產蔬果聞名的溪山里是不是也有風險?林口長庚毒物......

候影響,氣溫變化劇烈時常驟降超過十度,魚還沒長成就被凍死,讓不少養殖業者叫苦連天,還有哪些魚種也受到衝擊,聚焦真相帶您來看。一條條虱目魚,全部翻肚浮在水面上,整大片密密麻麻數量多到嚇人。近幾年只要遇到寒流氣溫驟降,中南部各地魚塭,就是一場又一場的災難,2021年雲林台西,虱目魚一口氣死了30萬,讓漁民叫苦連天。。養殖漁業傷亡慘重的,還有嘉義金目鱸魚,也發生魚群大量凍死,數量高達十多萬噸。究竟寒害有多可怕?就連鄰國日本北海道沙丁魚,也曾在寒流中大量暴斃,甚至結成冰黏在海灘上;極端氣候除了帶來天災,也讓全球漁貨......

,噴在果樹上希望讓葉子變得肥厚點抵抗寒害,蓮霧果農則加緊幫蓮霧套袋,避免受寒落果影響收成,觀賞魚養殖戶則在養殖池水面放上保麗龍蓋防寒,觀賞魚養殖業者:「上面的水溫比較低嘛,寒流來冷空氣下來,會和水面先接觸,所以我們先做個隔離,下面的水溫就能保持,這樣就能達到,稍微抗寒的效果。」寒流報到前,遊客放鬆吃冰,和農民憂心忙防寒害,兩種心情形成強烈對比。......

動,小鱷魚冬天好怕低溫,接下來鋒面接近,小鱷魚不能受寒,業者就準備了「這個」。鱷魚養殖業者林建豪:「這是什麼加熱棒,裡面的溫度一般是大概來講15、16度,可是牠進食的溫度要20度以上,所以也是要幫牠加溫。」。加熱棒放進水裡,讓水溫控制在20度,這個溫度可以讓小鱷魚胃口大開,不會沒有食慾,而且就像在泡湯一樣舒服。鱷魚養殖業者林建豪:「因為牠大概低於20度的話,牠就大概就不會進食了,有時候我們會讓牠的溫度,再提高一點到25到30度,要不然冬天的溫度太低,牠不會進食。」。小鱷魚抗寒,水池放上擋風的帆布遮著,加上加......

虱目魚粥,來暖和一下身體,讓老店的來客數增加二到三成,但是虱目魚的養殖業者,則是眉頭深鎖,有人在搶撈虱目魚,再來擔心低溫魚群受不了會凍死,就會賠本。熬得透爛的白粥,再加上蚵仔、豬肉和魚肉,有的再放上一大塊魚肚,熱呼呼的虱目魚粥就上桌了,來自新加坡的遊客,第一次體驗台灣的低溫,趕快來碗熱粥暖和一下。新加坡遊客:「新鮮,它的湯很鮮甜,新加坡就沒有這種魚粥,吃不到,而且這種天氣吃一碗最暖和。」。而位在高雄鹽埕區的另一家虱目魚粥老店,也同樣是寒冬裏的熱門店家,不少顧客上門,都是為了能喝碗熱熱的魚湯。記者vs.顧客:......

用藥,到活魚運輸都有屏科大嚴格的監控,與其懷疑分化,還不如好好輔導養殖業者。切塊的石斑魚肉沾上粉油炸成金黃色,灑上胡椒配著洋蔥,外表酥脆裏面是香嫩的魚肉;喜歡較清淡的,用清蒸的也很適合。喜宴餐桌上少不了的貴氣菜色石斑魚,大陸宣布經審核並給予註冊的養殖場可以輸陸後,讓養殖業者真的高興。養殖業者:「輸陸是多一條路可以走,看產量後面能不能增加。」。養殖業者:「我們送了很多,他們為什麼只挑這幾個,我們也不知道。」。通過審核的漁民忙著準備輸陸作業,未通過的則急著想辦法能過關。因為台灣石斑魚八成外銷,中國是相當重要的市......

然拍板,22號要恢復台灣石斑魚輸入,還強調只要堅持九二共識反對台獨,所有事情好商量。屏東養殖業者:「我想多一條路讓人走,看產量之後會不會慢慢起來。」。屏東養殖業者:「聽到這個消息坦白講,我們現在很期望這消息,對養殖業當然是開放後,可能價錢會提高一點。」對漁民來說,真的堪稱是份「耶誕大禮」,只要審查合格和註冊登記的養殖企業,即可向大陸輸出石斑魚,首批名單共有7家,屏東6家高雄1家,畢竟中國大陸是台灣石斑魚主要出口地,2021年外銷比重就高達91%。屏東縣縣長周春米:「距離選舉剩下21天,在21天之前,又來宣布......

布出現了!養殖烏魚收成烏魚子好肥美。冷空氣對嘉義的烏魚養殖業者而言真是好消息,養殖烏魚大豐收!目前漁民已經忙著收成烏魚取烏魚子,一車一車的烏魚卸貨時,像是烏魚瀑布一樣的壯觀,因為天冷烏魚卵飽滿,讓漁民高興的不得了。烏魚瀑布傾洩而下,一邊等著的工人好興奮,一尾尾的烏魚又大又肥美,剖開魚腹最重要的就是這烏魚子。烏魚養殖業者蔡義柏:「這品質怎麼樣不錯啊,怎麼看它很黃色又很飽滿。」。嘉義縣養殖烏魚約有210公頃的面積,數量在上百萬尾;天氣越冷,養殖烏魚的魚卵就會更大更飽滿。目前已經進入撈捕期,鍋中爆炒的烏魚腱清脆爽......

魚「5千尾」報到。冬至前夕進入烏魚產季,一早彰化伸港鄉的養殖業者就忙著抓魚取卵,是彰化縣最早收成的養殖烏魚品質肥美,今年大豐收,業者主動降價,烏魚子每斤1100元,比去年便宜200元,吸引許多民眾來排隊搶購。滿地的烏魚,這邊正忙著動手宰殺,旁邊已經圍了一圈民眾,大家排隊就等著要買最新鮮今年第一批的烏魚。而且內行的就知道,拿小塑膠袋不夠裝,幾乎是人手一個麻布袋。民眾:「不錯啊算不錯吃啦,有稍微鹹水的。」民眾:「每年都有來這買,如果活跳跳的現殺現煮,肉會比較好吃,這算是內行人在吃的。」。這是入冬後在彰化伸港的第......

颱風雖然沒有直撲台灣,但是東部風浪依舊很大,我們卻直擊到,有養殖業者在颱風海上警報還沒解除時的情況下,闖入南澳神秘沙灘,幸好沒有被大浪捲走。另外颱風還造成宜蘭台7線邊坡坍塌,台東漁港堤防破損,船隻受損。可以看到現在所在位置是在神秘沙灘,但是可以看到一旁的這個浪捲得非常的高,而現在所站的位置,事實上跟海巡署確認過是相對比較安全的,但是在現場直擊卻發現,竟然有四驅的廂型車停在沙灘上頭。。養殖業業者:「怕管線有破損,我們是抽太平洋的海水來養殖的,有沖垮的話就趕快要請怪手,還是看要請人來維修。」擔心抽太平洋海水的管......