切塊的石斑魚肉沾上粉油炸成金黃色，灑上胡椒配著洋蔥，外表酥脆裏面是香嫩的魚肉；喜歡較清淡的，用清蒸的也很適合。喜宴餐桌上少不了的貴氣菜色石斑魚，大陸宣布經審核並給予註冊的養殖場可以輸陸後，讓養殖業者真的高興。養殖業者：「輸陸是多一條路可以走，看產量後面能不能增加。」
養殖業者：「我們送了很多，他們為什麼只挑這幾個，我們也不知道。」
通過審核的漁民忙著準備輸陸作業，未通過的則急著想辦法能過關。因為台灣石斑魚八成外銷，中國是相當重要的市場。不過大陸才剛宣布將中止，部分ECFA關稅減讓，隔一天又宣布石斑魚解禁，而且是限定屏東的六家高雄的一家，讓農業部懷疑是分化漁民。
漁業署則說要查這7家業者有沒有特殊關係，也讓外界批評蔡政府查完，赴陸參訪的里長接下來是查漁民；更讓穿梭兩岸促成石斑，恢復銷陸的人士不滿。
中華華夏農經協會理事長蘇清泉：「審核要這麼繁瑣的做，他們願意付出時間，我們漁業署請問有做什麼事嗎？人家同意恢復出口了，他又在那邊酸葡萄。」
蘇清泉指為了恢復能夠輸陸，養殖業者是由魚苗挑選水質管理、用藥及活魚運輸上都有嚴格的監控，做的相當用心才通過陸方審核。農業部懷疑是分代漁民，還不如好好的輔導養殖業者，管理好品質比較實際。
（封面圖／東森新聞）
