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「康樂街牛肉湯」宣布永久停業心疼原因曝光

「康樂街牛肉湯」宣布永久停業心疼原因曝光

代也PO出一家人在店內忙碌的照片,「執著肉的薄度、湯的溫度、炒得火候、對待客人的態度,這是我母親的職人精神,這間店她確確實實了貫徹著」,開業30年的時間,不算太短的日子,足夠讓一個小孩長大成人,如今做出永久停業的日子也讓他相當不捨,「與大家再次道別,祝福這30年來過的客人,你們一定要身體健康,時常感到幸福」。貼文曝光後,立刻引起眾多網友熱議,不少人紛紛留言表示,「祝福老闆和老闆娘」、「我不會忘記你爸爸要我不要沾醬的職人精神」、「謝謝康樂街牛肉湯曾帶給我的震撼與美食回憶,謝謝你們」、「老闆娘的親切,一直感恩在......
04-12 08:18
東成醬油聲明食安無虞接受民眾退貨

東成醬油聲明食安無虞接受民眾退貨

放入甕中太陽下得曬180天,才會變成原油口感甘醇有甜味,是東成招牌。。東成醬油標榜日本職人精神,所長茶葉蛋、米其林主廚江振誠都愛用,名氣來自創辦人鄭登奇,因緣際會得到日本皇家貴族醬油大廠相助。獨門配方,而且是古法釀造,現在被爆料不是每一罐寫著東成醬油的產品都來自自家生產,廠區內也確實看到一大桶一大桶的高慶泉醬油送入,業者說雖然不是自家一條龍釀造,但都是選用好品牌。。東成醬油行銷經理鄭文翔:「主要是選用優質的廠家來做我們的基底的協助,我們自己都有在釀造。」為了自清,業者帶看黃豆發酵,煮醬油的製作過程,到封裝包......
03-19 20:16
林志玲嫁妝東成醬油遭爆非自釀業者:部分自釀

林志玲嫁妝東成醬油遭爆非自釀業者:部分自釀

瓶,林志玲嫁妝。白曝油一瓶180元,黑豆放入甕中太陽下得曬180天,才會變成原油口感甘醇有甜味,這是東成招牌,東成醬油標榜日本職人精神。米其林主廚江振誠都愛用,名氣來自創辦人鄭登奇因緣際會得到日本皇家貴族醬油大廠相助,獨門配方,而且是古法釀造,現在被爆料不是每一罐寫著東成醬油的產品都來自自家生產;廠區內也確實看到一大桶一大桶的高慶泉醬油送入。業者說雖然不是自家一條龍釀造,但都是選用好品牌。東成醬油行銷經理鄭文翔:「主要是選用優質的廠家來做我們的基底的協助,我們自己都有在釀造。」為了自清,業者帶看黃豆發酵,煮......
03-19 15:27
推廣職人精神!新社商圈推DIY體驗還能免費採草莓

推廣職人精神!新社商圈推DIY體驗還能免費採草莓

推廣職人精神!新社商圈推DIY體驗還能免費採草莓 ... 推廣職人精神!新社商圈推DIY體驗還能免費採草莓。小朋友拿著剪刀籃子自己採了滿滿一堆草莓,今年草莓好貴,這些竟然是免費的,好康就在臺中新社,不過前題是要先報名完成DIY活動。跟著老師捏麵團放進模板,紅龜粿DIY大人小孩都喜歡。手磨咖啡豆再裝進耳掛袋,馬告咖啡DIY同樣很好玩,臺中新社商圈為了推廣職人村,推出職人體驗DIY活動。民眾:「今天早上有體驗馬告DIY,小朋友覺得滿新奇的,然後做咖啡過程中有體會到如何去填氮,然後研磨、包裝,所以滿喜歡的。」民眾......
03-04 09:50
冠軍牛肉麵強台北通化街必吃

冠軍牛肉麵強台北通化街必吃

時鎖住肉汁,這樣滷出來的牛肉吸飽精華兼具入口即化。最得力助手老闆兒子侯信宇學日本料理出身,日本職人精神內化成認真心法,要承接冠軍店面也要做創新。老闆兒子侯信宇:「像是清燉跟台灣人的思維中的清燉是完全不一樣,我們就把韓式的風格融入到我們中式的台灣的牛肉麵裡面。變得我們的湯是雪白湯的那種概念在裡面。」父子兩人攜手經營位在台北通化街的這間牛肉麵店,從晚餐賣到消夜總是高朋滿座。憑著對美食的熱情和堅持,這塊冠軍金字招牌一代傳一代,仍然會繼續閃耀。......
02-02 14:48
瀨戶內海景色怡人男木島變身藝術村

瀨戶內海景色怡人男木島變身藝術村

,我吸得很大聲嗎,要吸很大力,才是正宗日本的吃法。」除了熱麵還有冷麵,五花八門的烏龍麵種類,在這裡都吃得到,還能見證看到師傅,揉麵、踩麵的職人精神,瀨戶內海美的不只景色,還有濃濃的人文氣息。......
12-25 14:10
新北汽車美容首選板橋GO汽車

新北汽車美容首選板橋GO汽車

寶貝愛車先考慮鍍膜,GO汽車美容的專業鍍膜師,每一個細節都展現出職人精神。圖/業者提供佛要金裝、人要衣裝,自己的愛車當然也要好好上妝!面對台灣氣候潮濕多變,車主往往對車子的保養傷透腦筋,新北板橋的GO汽車美容推出最強黑科技奈米鍍膜,愛車只要鍍上這層金剛罩鐵布衫,不管灰塵、酸雨都只能跟您的愛車「擦身而過」!新北GO汽車美容一向以專業技術和完善服務著稱,擁有22年豐富經驗的老師傅,最懂車主對愛車在意的點,因此市面上鍍膜百百種,為什麼GO汽車美容可以在競爭激烈的市場殺出一條血路,就是因為除了使用頂級鍍膜材質、廣獲......
12-25 09:49
餐廳打工仔30年熬成老董人生轉捩點曝光

餐廳打工仔30年熬成老董人生轉捩點曝光

台的大廚何沛源可說是李日東的啟蒙老師,在他魔鬼訓練下,李日東粵菜進步神速,台北龍都酒樓開幕時,何沛源受邀掌廚,於是叫上當年才19歲的李日東北上擔任四廚。李日東人生的第二個轉捩點,便是和當兵同袍一起到日本半工半讀,5年時光令他大開眼界,學習日本的職人精神及經營餐館方式,並且帶回日本美嬌娘。1992年,他與妻子兩人返台後創業「東東粵菜小館」,生意一路長紅,父親因鹽田沒落轉營海鮮批發,他則利用進貨優勢再開拓宴會市場,「東東婚宴式場」2001年正式開張。不過,在傳統外燴辦桌的年代,李日東的室內婚宴會館一度不被看好,......
12-19 09:20
非吃不可牛排王就是狂!三分熟不帶血絲

非吃不可牛排王就是狂!三分熟不帶血絲

是許多政商名流私下聚餐的地點,低調卻大名鼎鼎,全靠主廚龜毛三十年的職人精神,靠著堅持和自我要求,讓每道料理散發出最璀璨的光芒。大火燒得滾燙,放進熟成好的美國極黑和牛,煎鍋高溫200度將牛排快速上色,但三分熟的牛排,要如何不帶血水,還能外酥內嫩,郭榮宗揭開他的三十年功夫。行政總主廚郭榮宗:「它只有表面熱而已,裡面還是冷的,所以我在放這邊的溫度,我放6到10分鐘,它的熱度會整個進去。」。剛上色的極黑和牛,需要在烤箱上方靜置,藉由餘溫40到50度讓中心達成均溫,才能放進高溫600度烤箱,翻煎時間要縮到黃金一分鐘。......
12-16 13:38
Lulu金馬主持被讚勝過陶晶瑩她40字回應了

Lulu金馬主持被讚勝過陶晶瑩她40字回應了

力翻轉自己人生未來的她可說是現今演藝圈頂尖的「主持職人」,努力地以不同角度視野和手法接受挑戰、並為未來道路呈現嶄新面貌的職人精神,更與今年怪物職人頒獎典禮的主題不謀而合,堪稱主持界多元翻轉楷模可說當之無愧!。為了表揚今年怪物職人並給新進後輩樹立優良典範,身為怪物職人形象大使的LuLu特別一席盛裝出席今年的怪物頒獎典禮,提及自己心目中演藝圈最佳的「怪物職人」,LuLu推舉演藝圈大前輩、也是主持界天王吳宗憲,她更以「夠怪、夠瘋、夠投入」七個字來稱讚吳宗憲是「魔王級」怪物職人,LuLu笑說:「憲哥「吳宗憲」真的才......
12-06 22:31
享受居家深度睡眠日本空氣編織床寢之開創奧義

享受居家深度睡眠日本空氣編織床寢之開創奧義

照個人體型、睡眠習慣,自由組合調整軟硬度,選擇最適合自己的完美睡眠狀態。高岡本州社長秉持「一輩子只堅持做好一件事,並做到極致」日本職人精神,研發空氣編織床耗費許多心力,才能打造史上未見的創新材質,而且床墊可以水洗也很環保,能延長使用壽命,繼上屆東京奧運的迴響,airweave愛維福再次成為巴黎奧運的選手村合作床寢,一方面是希望能讓選手們睡得舒服,另一方面是巴黎奧運響應SDGs及ESG政策,避免環境污染,符合環保永續環境的品牌宗旨。一床可以清洗的床墊,不但衛生有保障,對於人們困擾的塵蟎問題也能一併解決,真的太......
11-20 15:05
敬好生活節11日登場一起享受「宜」式感生活!

敬好生活節11日登場一起享受「宜」式感生活!

縣政府於2019年成立「JINHO宜蘭敬好生活」品牌,致力嚴選宜蘭在地文化的優質品牌,打造蘊含文化創意與職人精神的選物平台,提供文創有志者一個發揮舞台,以及喜好美好生活人士的舒適選擇。年度嚴選品牌不僅富含宜蘭之美,更是創造生活儀式感的重要因子,今年品牌邁入第五年,以「好生活」、「家生活」、「綠生活」三元素作為品牌延伸,與生活幸福感緊緊相扣,走入每個人的日常,一起打造質感生活。本次敬好生活節不僅是屬於宜蘭優秀文創品牌的伸展台,也提供與品牌面對面交流的機會,讓民眾們能親手體驗到產品的溫度,因此特別安排3個品牌規......
11-08 10:05
東京創意烏龍麵!融合義大利風味吸引年輕客群

東京創意烏龍麵!融合義大利風味吸引年輕客群

口感超有層次,店裡最熱門的菜單還有生蛋黃明太子烏龍麵,老闆堅守傳統手法麵條現做,熬煮湯頭也只用天然食材,每天都吸引無數饕客上門,品嚐用職人精神製作的美味料理。「封面示意圖pexels」......
09-10 15:28
「孤輪王」破世界紀錄!5小時轉2807圈車沒電才停

「孤輪王」破世界紀錄!5小時轉2807圈車沒電才停

次又被質疑有申請路權嗎?仁愛分局副分局長陳志文:「主辦單位有依規定,向南投縣政府合法提出申請。」安倍優曾孤輪橫越200多公尺新佳陽吊橋,也到過武陵農場,在海拔2750米合歡山暗空公園打破世界紀錄,一生懸命只為鑽研單一車技,展現不放棄的職人精神。......
08-27 19:44
舌尖會跳舞!台中名鍋香「酸菜白肉」國宴級美食

舌尖會跳舞!台中名鍋香「酸菜白肉」國宴級美食

種火鍋飄香10年以上,有老饕指名就是要吃大骨湯加扁魚熬製成的湯頭,也有顧客第一次嘗到,酸菜鍋的好滋味就徹底愛上,同時看見老闆們對於火鍋料理,職人精神。......
08-26 15:40