阿斯巴甜恐致癌代糖暗藏食安隱憂
免。。阿斯巴甜有致癌疑慮,取而代之天然甜味劑問世,這是「赤藻糖」倒入雞蛋中打散,再加入牛奶麵粉做成薄餅,或者調入菊花茶檸檬汁,做成低卡清涼飲品,熱量低看似零負擔的天然甜味劑,近年來廣泛使用在,生酮甜點中很受歡迎。莊敬高職烘焙教學主廚林致祥「糖尿病患者,那我們可能就會使用使用代糖,代糖的部分久可能會有一些疑慮」,萃取自玉米發酵的赤藻糖號稱減肥聖品,被認為相較安全,但也被研究出可能加速血栓形成,增加中風和心臟病風險。醫師提醒不論是化學代糖,還是天然代糖,其實都是在欺騙我們的味蕾,嘴巴吃到甜味身體卻求糖若渴,若想......