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茶廠維持的衛生安全,到精製做茶的全套流程,都是國家認證的茶飲模範生。在地茶農契作生產的茶株,從田間施作管理的土地上,吐出了一心二葉的新芽。經過了清晨的採摘,來到茶之魔手位在名間鄉的製茶二廠。從日光萎凋,到室內萎凋,還得經過浪菁、堆菁、殺菁、發酵、揉捻、初乾、團揉、解塊、再乾以及分裝等多道工序,才能成為目前全台有500家分店,在台南就有200處據點的「茶之魔手」手搖飲,引以為傲的在地台灣口味。從一個手搖飲料的品牌,到成為產製銷一條龍經營的茶界巨龍,推手正是「茶之魔手」的董事長王賢明!王賢明表示,從茶葉產地的深......

紅麴燕麥片」,產品中的紅麴原料安可信心ANKASCIN 568-R,從發酵源頭精選100%契作台灣米,並使用獨家專利固態發酵製程,在台灣自設發酵廠全程自製生產,無外購添加其他紅麴原料,故不存在添加到日本「小林製藥」所產的紅麴原料之疑慮,且每批紅麴原料均經自主檢驗,符合國家標準,安全無虞。娘家大紅麴原料從發酵、萃取、半成品到產品,生產過程每一步都嚴格遵循國際食品安全標準,經過科學驗證及篩選培育鑑定,嚴格控管生產製程中各項發酵條件,並且產品定期接受經國際TAF認證之第三方公正單位檢驗,確保不含金黃色葡萄球菌、沙......

能源等方式減少碳排外,透過取得自然碳匯,達到碳中和就會是一個重要的方式。現在台灣已有不少企業加緊布局森林綠碳的開發項目,近期市場更有全新商業模式,利用「未來綠色」供應鏈平台,一舉結合地主、專業廠商、契作團隊和投資人的資源,透過資金全程信託的方式,來種植高經濟效益、高固碳能力的經濟作物,並利用保價收購的完整產業鏈建置,一舉達到「增進荒地土地利用的效率」、「增加偏鄉就業機會」、「確保地主與投資人穩定收益」等多方共贏效果,還可讓投資人因應時代潮流取得寶貴的碳匯。這些都是未來房產投資人可以多留意的區塊,也許這將成為......

搖飲料店,先前也有人好奇上網詢問同樣經營了近30年的茶魔飲料品質到底如何。許多網友紛紛回應表示,「有自己的茶園,品質控管沒問題」、「茶魔真的不差,南投有自己茶廠,也跟當地茶農契作」、「品質穩定一些」、「茶魔的冷泡茶好喝」、「青茶好喝,山楂烏龍、梅子綠都很好喝」、「茶魔的茶中上水準,有些會澀、會苦、會太利」認為茶魔的優勢也在於茶的品質控管穩定,且並不會澀,如此看來「穩定」是許多消費者選擇飲料店的一大要素,不過每間飲料店都有自己的忠實粉絲,能夠經營逾10年絕對是有自己的過人之處,就看大家怎麼選。「封面示意圖翻攝......

持選用接近茶館等級且台灣在地生產茶葉,百分之百不混茶,讓大家以銅板價輕鬆品味台灣好茶,與百年製茶工藝家族合作,對於茶葉原產地與品質嚴謹把關, 2023年手採阿里山金萱契作茶園,榮獲阿里山農會春茶比賽金萱組「頭等獎」殊榮,可見製茶師傅深厚的製茶功力與專業;老饕皆知烏弄強項是「純茶」,烏弄不惜重本決定先以最直接的方式,推出「手採阿里山金萱買1送1活動」,與民眾分享獲獎喜悅外亦支持「毛起來助浪浪捐百萬」活動,讓大家以銅板價品味台灣最頂精品級的純茶,期得民眾毛起來品好茶,一同品茗高山手採金萱細膩層次的風味,讓雅緻的......

感受與其他品牌的差異,做一個真正以消費者優先,為健康負責的保健品牌。與台灣農民契作挖掘真正的台灣寶藏米鴻生醫的高效乳清蛋白「美味百卡小農飲」,堅持與台灣小農契作,其中以台灣芝麻、台灣芋頭、紫米紅豆...等,選用台灣品質優良的真食材,堅持選用100%食材,主打無添加人工香料、人工色素、無添加防腐劑、精緻糖阿斯巴甜,好喝美味突破銷量,並榮獲世界品質大賞特金獎肯定,2023年累計銷售已突破30萬包。今年六月新出的台灣芋頭,一上市便獲得市場消費者愛戴,芋頭小農阿秀姐:「我在大甲與芋頭生活半輩子,心願就是讓更多人嚐到......

純正牛肉風味,更難以忘懷!「阿中丸子」是國內第一家獲得「貢丸產銷履歷」品牌,同時也獲得潔淨標章,也是唯一使用台灣契作豬、澳洲草飼牛、優質魚漿為原料。牛肉貢丸,內源選用澳洲草飼牛,天然放牧、人道飼養,牛隻運動量大,更健康強壯,肉質富含對人體健康的omega-3脂肪酸價位更高、口感更好。為保留手打口感,丸子製作過程嚴選14道工序,從原肉刨削、絞肉、擂潰成形,再經過兩段熟成等,最後經0C急速冷卻抑制生菌及業界少有的貢丸保鮮步驟-40C急速冷卻步驟,維持保留純肉貢丸絕佳口感,最後經過微生物檢驗,專業冷凍倉儲管理,以......

勞」。天剛剛亮的一早,由飯店餐飲協理張偉裕介紹豐盛早餐,飯店中的有機香草茶及麵包都是添加在地農場種植的有機香草製作而成。小農契作品牌秧田良品的有機豆奶還有添加迷迭香的特別口味,迷迭香除了能抗氧化之外,還可以提升記憶力,營養價值相當高,在添加物、加工品繁多的現代生活中,天然有機的食材尤為清新健康。開創農業生技帶動地方農業經濟既然稱為香草世界,這裡的美食佳餚也與眾不同,還採用花蓮在地小農有機食材及低碳食材,設計了許多香草為主要香料的健康有機料理,即將到來的中秋節還有香草BBQ與旅客一同共襄盛舉。香草渡假村董事長......

收前,會先到我們的質譜儀檢驗中心做用藥檢驗,安全且無超標才能進行採收分級作業。」由於「裸賣蔬果」無法貼上產銷標籤或有機標籤,契作農民更是嚴格控管用藥或施肥,成功通過用藥檢驗後,回到工廠利用「真空預冷技術」移除田間熱、減緩呼吸作用、蒸散作用等,降低微生物生長與繁殖。符合最初的產地與集散地規範,才能送往專為全聯出貨的蔬果分配集送中心「潭子蔬果廠」,進行後續步驟。善美潭子蔬果廠主任劉怡嬋說明:「蔬果進貨前,專人會進行車溫測量,溫度需介於2至12度度才能進行品質檢驗,每一項蔬果需依照品規書檢驗,確認蔬果符合鮮度、熟......

金萱烏龍」榮獲比利時ITQI 2星評鑑獎章殊榮;製茶夥伴更是台灣各農會、合作社等比賽常勝軍,2023年契作的阿里山金萱春茶榮獲阿里山農會春茶比賽頭等獎,獲獎隔天就有人打到烏弄總部要買茶,可見烏弄的製茶團隊實力驚人,對於水質與大量茶湯的沖泡都下足功夫,每支台灣原茶都有各自專屬的茶譜,因為茶是食物,必須講究。開啟品牌重塑旅程創生專屬茶軍團IP圈粉品牌邁向12周年,有感手搖茶飲市場遽變且新品牌雨後春筍,為提供顧客更細緻多元的茶文化體驗,由內而外進行一連串品牌重塑的轉型工程,針對店裝、制服、官網與品牌色等,做完整且......

市,堪稱南部最具代表性的手搖飲料店,日前也有人好奇上網詢問同樣經營了近30年的茶魔飲料品質到底如何,瞬間吸引不少網友留言。有網友認為「有自己的茶園,品質控管沒問題」、「茶魔真的不差,南投有自己茶廠,也跟當地茶農契作」、「品質穩定一些」、「茶魔的冷泡茶好喝」、「青茶好喝,山楂烏龍、梅子綠都很好喝」、「茶魔的茶中上水準,有些會澀、會苦、會太利」、「推烏弄,純茶類都可以無糖喝」,都認為茶魔的優勢也在於茶的品質控管穩定,且並不會澀,如此看來「穩定」是許多消費者選擇飲料店的一大要素,不過每間飲料店都有自己的忠實粉絲,......

個效果,我們也把它做成,不管是甜點也好,吐司、麵包等等,都受到滿多消費者的認同,農業走向一個更健康的一個環境,也讓我們的整個環境,透過一個新的一個契作的方式,能夠有更好的一個改善。」通路牧場攜手合作,以實際行動友善環境,也一步步實現美好生活。......

去接洽,用比較友善地耕種方式來種植紅豆,來拯救老鷹,它是有25甲地的農友響應,那這幾年下來,已經成長到20公頃,透過通路,我跟你用契作的方式,農民就會很心安,那我們的環境,也透過有機的方式,也會慢慢地改善。」企業透過支持與影響力,不僅照顧土地和部落,更從產地到餐桌,成功賦予台灣永續農業的新契機。......

窩蜂跟風種植,經常會發生供需失衡、價格跌宕情形,外銷也常有果品規格不符國際市場需求情況發生,台灣永續農業聯隊就是透過契作、在地陪伴及老農扶植小農的模式,輔導整合農民的種植技術,設定目標市場的商品化、規格化需求,再灌注農產業企業的經營思維,也可避免過度倚重單一市場的風險。而面對廣大的國際水果市場,各國皆有不同的市場特性及進口規範,台灣農產要在國外市場佔有一席之地,必須先釐清當前台灣農產外銷的問題與機會,以及政府對於農產外銷的布局與策略,才能開拓新局,台灣永續農業聯隊希望經由彼此間的聯繫交流,在生產、加工、行銷......

在披薩表面,就是要你每一片都吃得到完整肉圓。。除了肉圓,當然也少不了靈魂米醬,米醬則是用台灣契作稻米添加糯米粉製成搭上滿滿的蒜,最後在披薩表面灑上滿滿的彰化小農香菜和拔絲起司,鹹香口感等你嘗鮮。即日起於全台門市限時4週上市,單點優惠價399元,限定搭配薄脆餅皮,也可以780元搭配外帶買大送大,外送買大送小。消息曝光後引起網友正反兩極評論,不少人紛紛留言表示,「坐等鍋燒魚頭披薩和薑母鴨披薩,佛跳牆披薩」、「義大利還沒打過來前,屏東和彰化就先開戰了」、「到底什麼邪教」、「這我會生氣欸」、「必勝客沒有極限」、「怎......