東森深度周報/邪惡早餐排行榜飯糰高負擔第一名
只為了感受食物的味道。毛賢婷沒有家族病史,大學讀食品科學,平時注重營養均衡,但她揭露,外食族想吃得健康,真的不容易。大腸癌病友毛賢婷表示,其實很難完全避免這類飲食組合,即使知道香腸不適合搭配養樂多一起食用,但許多便當餐點經常會附上一瓶養樂多,主菜又剛好有香腸,讓人不知不覺就吃下肚。加工肉品藏風險醫示警恐增大腸癌機率常見的早餐當中,香腸、培根、火腿或漢堡肉含有一項合法防腐劑亞硝酸鹽,只要高溫煎烤,吃進胃部就會產生亞硝胺,亞硝胺會損害DNA,造成基因突變,恐增加大腸癌發生風險。國泰醫院消化內科醫師陳柏諺指出,大......