醫起看/52歲婦「隔夜菜沒壞繼續吃」腹痛竟已大腸癌末期
知道...早點做健檢,早點注意飲食,就不會走到今天。」廖繼鼎指出,行醫30年來,看過不少患者因為想節省花費,反而延誤疾病發現時間。他表示,很多人習慣為了省下幾十元,選擇較便宜的餐點,或將放久的食物加熱繼續食用,甚至因為覺得健檢費用昂貴而一拖再拖。但不少癌症在早期階段幾乎沒有明顯症狀,等到身體出現警訊時,往往已經進入中晚期,治療難度也大幅增加。廖繼鼎也提醒,冰箱雖能延長食物保存時間,但並非完全阻止細菌滋生,尤其部分蔬菜保存時間過長,可能產生較高含量的亞硝酸鹽。他也曾遇過一家人陸續罹患胃腸道癌症的案例,經評估後......