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然而停電的可不只仁德的奇美博物館,就連位在比較市區的南紡購物中心,都有停電的情況,民眾拍下火鍋店裡大家摸黑用餐,直呼難道這是燭光晚餐嗎?晚間7點左右來到南紡,幾乎全區都正常供電,但無預警突然停電,也讓民眾嚇一大跳。台南18日傍晚5點半左右,位在龍崎嶇的超高壓變電所,發生故障意外,導致超高壓電路的電壓驟降0.1秒,造成跳電現象,而這類故障無法估算受災戶,台電只能派人積極搶修,同時防止類似狀況發生。......

勢磅礴端上桌,瞬間成為全場焦點;只要點蓋飯再加價,店家馬上送。每年到了5、6月,各大火鍋店「龍蝦戰」就會開打。。火鍋店店長曾偉庭:「對於波士頓龍蝦來講的話,牠其實降幅有落在3成到4成左右,所以每年通常在5、6月,我們就會祭出一些優惠的活動。」要說5、6月是龍蝦季也不過分,因為每年到了這個時刻,加拿大政府會開放捕撈,大盤商就會趁勢大量進貨,龍蝦價格也就跟著急降,因此不少業者抓準時間,推出不同優惠。火鍋店店長曾偉庭:「之前進貨價大概在1800左右,後來有調整到1000上下。」服務人員:「你好這是我們的屠龍套餐,......

海底撈宣布赴美掛牌!創辦人夫妻身家破3000億。知名連鎖火鍋店「海底撈」發跡於中國四川,在海外拓店速度非常快,如今宣布將在國外發行股票又要新增1家上市公司,而背後創辦人夫妻堪稱火鍋界的人生贏家,身家超過700億人民幣相當於3119億新台幣。知名連鎖火鍋店「海底撈」發跡於中國四川,以「服務周到」為特色深受不少台灣人喜愛,如今宣布將在國外發行股票又要新增1家上市公司,而背後創辦人夫妻張勇和舒萍堪稱火鍋界的人生贏家,身家超過700億人民幣相當於3119億新台幣,非常驚人。。而從業績層面來看張勇夫妻的火鍋產業版圖,......

笑看火燒、旁人幫滅火。有民眾吃鍋吃到發爐!屏東東港一間小火鍋店,有客人疑似因為卡式爐操作不慎,導致氣體外洩,小火鍋整個起火燃燒,旁邊的客人趕緊拿來滅火器協助撲滅火勢,但闖禍的客人卻坐在旁邊,淡定笑著看完全程,幸好危機及時解除。黑衣男拿出滅火器朝地上狂噴,地板瞬間被乾粉覆蓋,因為剛剛這鍋小火鍋,竄出火舌發爐起火。幫忙滅火客人:「阿娘喂我的媽呀,東西要拿起來,不然用到整個都是。」。蔬菜肉片還有湯頭,蓋上白白一層粉末已經不能食用,而卡式爐的火雖然滅了,但瓦斯還繼續在漏。幫忙滅火客人:「啊示範這個,跟你們講一下,還......

疑感情糾紛往火鍋店潑漆引大火二人受傷 ... 疑感情糾紛往火鍋店潑漆引大火二人受傷。台南一名男子不滿前妻和開設火鍋店的男子交往,今天下午五點先持鐵槌敲破火鍋店玻璃,再往內潑灑油漆,造成火鍋店起火,導致一名客人受傷,潑漆男子自己也受傷,當場被逮捕。記者:「可以跟我們說明一下嗎,為什麼要潑油漆。」。受傷客人的女兒:「他潑漆可能引發,我們旁邊有人在煮火鍋,就引燃就對了引燃,爸爸整個燒起來啊。」潑漆男子前妻:「縱火那個是我前夫,他有吸毒,他有在吸毒,前面已經來威脅騷擾過很多次,我們報警也都沒有用啊。」吸食毒品,有害......

真的是越來越搞剛,還得講究精緻的「桌邊服務」。大火煮滾擺上各式鍋料,接著員工展現經驗,放下肉片1秒2秒3秒,拉起來的牛小排粉嫩多汁,只不過這回,高級火鍋店不煮鍋了,收起食材,員工通通變身面試官,改在店裡大徵內外場人員。高級火鍋行銷副理吳宛璇:「未雨綢繆,我們家服務的,會要求比較精緻一點,不管是桌邊服務,還是對客人的了解度。」拉開布簾面試者,應對各種問題都得對答如流,畢竟高級餐飲業,除了增加人力,更要提升桌邊服務品質,而審視標準提高,自然也得祭高薪徵才,內外場員工最低薪資5萬元,洗碗工也有4.2萬。其中不只店......

客人到這家麻辣鍋店必點的冷盤配菜,不過老闆最近買綠竹筍都得貨比好幾家,因為買下來價格貴得誇張。麻辣火鍋店業者曾憲慈:「問到一台斤的竹筍,綠竹筍要3百元,其實往年大概都是在1百多元,應該基本上都在2百元以下的報價。」。綠竹筍貴到讓老闆,真的買不下去,在市場上每台斤,最高賣到3百元,直逼一份火鍋價格。非當事筍農楊先生:「現在市場上賣的價格,有的都差不多2百多,像這樣品質的話,量就少啊沒有辦法,這幾年來價格都一直在提高。」筍農說現在價格貴,是因為目前只進到南部筍子產季,至於北部產季得到5月中旬,數量少自然價格高,......

不少人吃火鍋喜歡點雪花牛,因為價格較實惠,但是有民眾到台南的小火鍋店點了二份雪花牛,上來的牛肉讓他嚇了一跳,因為只看到白白的肥肉,瘦肉夾在中間細細一條,讓他PO網說只看到雪花沒有牛,而其它的業者說,雪花牛瘦肉的比例也要六到七成,太肥是沒有處理好。小火鍋噗噗噗的熱滾滾,這時最合涮牛肉,但是有民眾PO網說,在這家小火鍋店點了兩份雪花牛,上來的牛肉讓他嚇一跳,因為看到大片的白色,只有細細的一條肉,讓他忍不住問,店家好像只上了雪花,牛的部份呢?。而同店的顧客也覺得,如果上這種雪花牛,也實在太肥了。記者vs.顧客:「......

外送員去弄到裡面,所以應該是店家要付一點責任。」實際來到新北五股,這家三媽臭臭鍋老闆澄清出餐時,確實有把餐點放好放穩。當事火鍋店徐老闆:「我們碗口一定都是朝上,因為畢竟裡面是湯湯水水,我們會把它綁好,之後我們會提起來,檢查說是不是都是完整的,有沒有漏出來。」老闆說餐點應該是,在外送途中發生傾倒,也提供當下監視器,店員裝袋打包時,確實火鍋都是碗口朝上擺放好,接著再小心放到桌上,由外送員拿走餐點,打包時都有照SOP走,至於顧客反應店家消極處理。當事火鍋店徐老闆:「我們並不是說不處理,因為如果是我們店家,跟外送平......

這火大到差一點燒到客人的衣服,被客人用手機錄下,「東森新聞」找到這間火鍋店,老闆娘出面道歉,表示這種狀況很少見,是員工不小心的,而當事員工也說當時他也被嚇到,當場也示範SOP要怎麼爆香。用餐民眾:「哈哈哈,我的飲料啦,喔好吃好吃,真的假的。」。民眾來到屏東市這間石頭火鍋準備吃晚餐,點了小火鍋,員工來上菜,把肉片跟洋蔥先大火快炒一下,但火旺到直接往上竄,民眾嚇得閃開,抱怨說每次都炒成這樣。石頭火鍋店員工彭先生:「很厲害,你會閃。」員工簡單炒完後,瞬間火就沒了,他還對著客人說你厲害會閃,其實這種傳統的石頭火鍋就......