台中市大雅區知名餐飲品牌「丹水滾鍋物」集團爆發惡性倒閉，負責人黃姓男子與洪姓妻子疑似因投資失利，涉嫌捲款離境失聯，外傳受害人數逼近500人，損失金額估計高達50億元。事件自2026年6月爆發至今已將近4個月，夫妻與子女一家4口宛如人間蒸發。位於大雅區民生路的火鍋店旗艦門市目前已掛出招租布條，地方更傳出一家族恐已自中國輾轉逃往東南亞躲藏，但辦案警方對此強調並不清楚此事。
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根據地方人士透露，涉案夫妻早年以民間融資借貸起家，長期活躍於台中大雅各類社團，成功建立廣泛人脈，兩人隨後向地方人士與社團幹部招攬現金投資，初期皆維持固定配息博取信賴，導致不少民眾陸續將畢生積蓄全數投入。
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隨著財務崩盤，受害對象紛紛浮上檯面，受害者遍及當地老人會成員，以及多名公益與體育性質的社團幹部。
受到負責人脫逃波及，集團旗下事業包括「丹水滾鍋物」、「丹趣淘旅行社」，以及徵信社與藝術公司等全數倒閉，其中旅行社亦遭主管機關廢止執照。位於大雅區的「丹水滾」門口已正式掛上出租布條，房東在門口張貼公告無奈強調，出租方同樣遭受波及且措手不及，懇請受害民眾保持冷靜，切勿破壞店面設備。
據了解，涉案夫妻於5月底先隨旗下旅行社出團至中國江南，隨後於隔日離隊脫團，子女隨後亦搭機前往中國會合，全家人失聯至今已近4個月。大雅地方民眾近期私下盛傳一家人恐已自中國輾轉潛逃至東南亞國家藏匿，但針對這項逃亡說法，轄區警方亦明確回應並不清楚此事，相關傳聞仍待進一步釐清。
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