搜尋 備貨｜東森新聞

了10幾組客人。民眾分享,因為天氣轉涼才特地來吃粥,認為喝粥比較暖和,而蚵仔、燒肉和豆腐都是必點的餐點。鹹粥店備貨增兩成老饕們紛紛換上薄長袖或羽絨背心,就怕身體著涼。除了內用和外帶人潮絡繹不絕,就連叫外送的人也變多,隨著需求提升,店家備貨量也增加。鹹粥店業者陳先生指出,店內以燒肉、紅燒肉和雞捲最受歡迎,隨著天氣轉涼,備貨量也比先前天氣炎熱時增加約兩至三成。10日清晨低溫探16度尤其北部及宜蘭,白天高溫已經降到21至23度,與前一天相比降幅達10度,而且越晚越冷。到了10日清晨,局部地區低溫可能下探到16度左......

親民、用料豐富,被饕客稱為平價版鼎泰豐。不過,近日有前員工爆料,店內備貨區環境髒亂,多項食材未密封保存,甚至直接放在地上,還指控店家回收客人吃過的餐點。面對相關指控,老闆親自出面反駁。盛園小籠包遭控食材存放不當熱騰騰的小籠包戳開一個小孔,湯汁立刻流出,絲瓜與肉末餡料清晰可見。顧客用餐時,也能透過櫥窗看見師傅不停歇地製作小籠包。。台北市中正紀念堂附近知名小籠包店,近日衛生局接獲檢舉,檢舉內容附有多張照片,這看似透明的環境背後,仍有隱憂。爆料者貼出多張照片,指稱店內食材存放環境不佳,部分區域有大面積污漬,疑似長......

確實有助節省人力成本,但實際營運仍有不少挑戰。小火鍋店業者楊先生表示,近期開學後夜間消費的大學生增加,因此店內備貨量也稍微提高。楊先生透露,店內偶爾也會遇到有人直接進店使用廁所,甚至未先詢問店家。楊先生指出,火鍋店內若有人隨意走動、碰撞,萬一不慎被湯汁潑到,後續責任歸屬也很難認定。無人餐飲省人力管理問題成業者挑戰除了無人火鍋店,無人拉麵店也曾在全盛時期於全台開出50間分店,鎖定夜貓族與觀光客。不過,這類店面同樣可能面臨用餐區被非消費客人佔用,甚至有人進店吹冷氣或躲雨等情況。整體來看,無人火鍋店、24小時營業......

知名甜點名店,今年從線上預訂改為百貨快閃販售,引發排隊搶購,卻有顧客抱怨,現場備貨疑似只有30盒,開店不到10分鐘就售罄,質疑是否在玩飢餓行銷。蛋黃酥開賣爆排隊被譽為蛋黃酥界愛馬仕的法朋蛋黃酥,繼101快閃後再到永和比漾開賣,不少人提早一、兩個小時排隊,不過周五開賣第一天,也因販售盒數引發爭議。。不少顧客大老遠前來排隊搶買蛋黃酥,卻沒想到開店不到10分鐘就被搶光,引發現場抱怨。限量販售引發爭議現場傳出店家只備貨30盒,且一人限購2盒,若真的只有30盒,等於最多只有15人買得到,讓晚到的顧客擔心撲空。有顧客認......