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了,不少民眾提前準備,早早開烤。有漁會推出海鮮大禮盒,搶中秋商機,有黑鮪魚腹肉、干貝等10樣高檔食材,一大盒2000有找,很適合懶得自己一一準備食材的民眾。但是也有民眾喜歡到傳統市場,一樣一樣挑自己愛吃的,市場海鮮攤販就說,距離中秋還有一星期,生意就已經上漲一成。升起炭火,將食材放上立刻滋滋作響,將整隻魷魚放上炭火烤爐,刷上醬料烤得金黃。又或是Q彈大蝦兩面燒烤,烤得紅通通香噴噴。再來幾顆鮮嫩干貝,這是何等滿足的饗宴。。魂牽夢縈一整年,中秋節又要到了,親朋好友相聚享用美味烤肉,當然必不可少的,就是海鮮食材。蘇......

黑鮪魚、鬼頭刀盛產！新鮮漁獲現切吸民眾搶吃 ... 黑鮪魚、鬼頭刀盛產!新鮮漁獲現切吸民眾搶吃。黑鮪魚、鬼頭刀及白帶魚等正值盛產期,宜蘭南方澳的新鮮漁獲也直送到台北,漁會更舉辦活動現場切黑鮪魚以及上演鬼頭刀分解秀吸睛,民眾也排隊搶試吃。師傅現切黑鮪魚,厚度不手軟,一片又一片擺好盤,現場還開放民眾上台試吃,夾起一片沾個醬油就張嘴大口吃,好滿足。。近期黑鮪魚、黃鰭鮪、鬼頭刀及白帶魚等漁獲正值盛產期,南方澳新鮮漁獲也直送台北。一大尾鬼頭刀上演分解秀,露出鮮美細嫩魚肉,切成一塊再放上展示台,上頭還有不同黑鮪魚部位,......

直播主購入164公斤黑鮪魚上演切割秀超吸睛 ... 直播主購入164公斤黑鮪魚上演切割秀超吸睛。超澎派黑鮪魚切割秀,澎湖一名直播主,花15萬元從東港買了一尾重達164公斤的黑鮪魚要直播切割秀,但鮪魚實在太大條,只能請專業師傅代為操刀,就算專家來也需花兩小時切割完成,引發話題。其實過去曾有專業職人在10分鐘內用精湛刀工處理上百公斤的黑鮪魚,影片創下1.4億觀看次數,這回直播主才會有樣學樣吸流量。師傅拿起工具切切切,這條164公斤的黑鮪魚價值15萬元,澎湖一名直播主從屏東東港購入這條黑鮪魚,但是運回澎湖遇到支解......

黑鮪魚12日禁捕鬼頭刀、旗魚價低漁民憂生計 ... 黑鮪魚12日禁捕鬼頭刀、旗魚價低漁民憂生計。就從今天開始黑鮪魚禁止捕撈,就因為台灣今年捕黑鮪魚的數量,快速逼近國家配額,一但超過明年的配額就會被降低,才會從今天開始禁捕,加上鬼頭刀和旗魚近期豐收,導致價格較低,漁民哀號不敷成本,缺乏代替魚種,還有漁船甚乾脆停港不出海。鬼頭刀魚排在油鍋裡滋滋作響,金黃酥脆的外皮,讓人垂涎三尺,鬼頭刀,不管是清蒸紅燒乾煎都好吃,鬼頭刀肉質扎實Q彈,現在盛產又便宜,正是品嘗的好時機。。另外還有旗魚,招牌菜瞬間擺滿一整桌,主角是這......

突喊卡！黑鮪魚6／12起禁捕撈漁民怨：太晚公告 ... 突喊卡!黑鮪魚612起禁捕撈漁民怨:太晚公告。東港才剛辦完黑鮪魚美食千人大宴,漁民馬上收到農業部來文,指出因為今年大豐收,提早達到漁獲量配額,所以從6/12開始就禁止捕撈黑鮪魚,臨時收到通知,許多漁民措手不及,甚至有漁船還在海外作業中,引起大量抱怨聲浪,而專賣黑鮪魚的攤商也表示,未來黑鮪魚價格恐怕會隨之上漲。直播主直接拿噴槍,黑鮪魚現場炙燒,單面烘烤後呈現半熟狀態,一口放進嘴裡滋味鮮美。民眾:「非常好吃。」。煎成金黃色,外層微焦內部肉質軟嫩,油煎黑鮪魚......

為我們前面發了3萬件雨衣,讓前半段觀眾負責演海浪。」極盡奇幻華麗的舞台特效,讓觀眾直呼太過癮。除了明華園的大戲外,屏東黑鮪魚文化觀光季也在東港的東隆宮廣場席開百桌,舉行美食推廣宴。師傅用黑鮪魚為主要食材,烹調10道精緻料理,因為一桌10人只要4990元,一開放報名即秒殺。同時現場還有紅寶石歌廳秀的表演,由許富凱、黃妃、郭忠祐等歌手演出,民眾邊吃邊聽歌,度過愉快的假期。......

噁！黑鮪魚放地上分切東港漁會：要求隔薄木板 ... 噁!黑鮪魚放地上分切東港漁會:要求隔薄木板。有民眾到屏東東港吃黑鮪魚,發現魚肉在地上分切,割下來的肉直接丟地上,但是黑鮪魚做成生魚片,是沒經過煮熟的,所以她看完不敢吃,網友也附和跟日本差太多,揶揄這樣才是在地美食。對此,東港漁會緊急解釋說明,去年開始有要求分切時要用薄木板,只是日本拍賣魚和切割魚肉,都會用板子墊著,不會讓魚接觸地板或桌子,網友還是認為有差距。上百條的黑鮪魚在漁港地上等待拍賣,漁民穿著雨鞋穿梭,還有人直接跨過黑鮪魚,要找一旁等待抽菸的工作人員......

黑鮪魚豐收價跌東港漁會啟動保價機制 ... 黑鮪魚豐收價跌東港漁會啟動保價機制。今年黑鮪魚豐收加上冷凍設備不足,也讓較次級的魚體拍賣價格下跌,售價1公斤降到只剩幾十元,為了保障黑鮪魚價格不會崩盤,東港區漁會啟動次級魚體保價每公斤100元機制。砧板上一刀再一刀,新鮮黑鮪魚在師傅的精湛刀工下,排排堆疊,外觀鮮紅色澤,不少饕客就愛這一味。。今年黑鮪魚豐收加上冷凍設備不足,讓規格與品質較次級的黑鮪魚價格下跌,漁民很憂心,辛苦捕撈的黑鮪魚,售價從1公斤降到只剩下幾十元時,沒有漁民會樂見,因此東港區漁會從28日起啟動黑......