慎選調味粉!業者改換這成分防止結塊
胡椒粉,發現成分標示上,都已經看不到「碳酸鎂」這個成分,製作黑心胡椒鹽的「台灣第一家」公司會加「工業級碳酸鎂」,主要是防止胡椒粉結塊,現在其他品牌雖然沒使用碳酸鎂,但我們發現業者都換成「二氧化矽」,跟碳酸鎂一樣,有吸濕防結塊的功能。。市面上不同品牌的胡椒鹽與胡椒粉,成分除了胡椒,還加了鹽與味精,目的是用來調味,一整區看下來,不管哪種品牌,就是沒標示碳酸鎂。來到美式賣場,烤雞區提供的免費胡椒鹽,成分同樣沒有碳酸鎂,主要在於避免胡椒粉結塊,之前台灣第一家胡椒粉,被發現使用的工業級碳酸鎂,跟食用級外觀上難以分辨,......