彰化首批養殖烏金上市每台斤900元超搶手
所以非常多人來採購。」。養的碩大肥美的一尾尾烏魚,由專業人員以俐落的刀法,從魚肚取出完整的金黃魚卵,再經過鹽漬、風乾和曬乾的過程後,才能製作成美味的烏魚子,養殖烏魚要3年才可以收成,由於成本高,也讓漁民相當辛苦,當地民代也來幫彰化縣,首批的養殖烏魚促銷。彰化縣議員賴清美:「你看我手中的烏魚子大不大,每隻都金黃,真的是黃金、烏金、黃金。」以往養殖烏魚,都都在11月立冬後撈捕,野生烏魚則要到冬至前後,才是主要產季,今年養殖烏魚價格,跟去年差不多,產地價每台斤900元,野生烏魚每台斤,比養殖烏魚貴了兩百到三百,口......