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童年回憶沒了！大統百貨五福店拆光暫規劃為停車場 48分鐘前

現在搶搭AI熱潮！安聯00412A鎖定亞洲半導體契機

情色教主自曝頭變形！手術拉出「不可吸收材質」痛斥：終身困擾 21分鐘前

辣到被當AI！超正前羽球國手轉戰直播自曝：從不喜歡打球 53分鐘前

年輕人不認識潘越雲！陳昇不滿平反竟遭酸活化石 21分鐘前

劉若英《飛行日》返雄蛋！斥資5千萬升級跟五月天借「恐龍」驚喜助陣

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搜尋鴨肉的結果 │ 共找到 380 筆

彰化禽品節登場土雞鴨半價逾300人搶購

300名民眾一早排隊。不過現場一度因疑似插隊問題爆發口角,另外主辦單位還準備9000份茶鵝、炸雞腿及鴨肉油飯等美食,免費讓民眾品嚐。300人一早排隊等3小時搶土雞彰化超殺土雞特賣又來了!禽品節上午9時30分才正式開賣,但清晨6時左右,現場就已經排了超過300名民眾,搶著用優惠價格把土雞、土番鴨帶回家。。有搶到「頭香」的民眾一早6時多就抵達現場,被問到買回家要怎麼料理,笑著表示可以煮雞酒或香菇雞,為了搶便宜,等上3個多小時也值得。正式開賣後,土雞每人限購2隻,排隊民眾早早準備好現金,就怕晚一步搶不到。土雞35......

2026-09-05 16:35

李侑菲來台狂嗑美食！文熙景一見「台灣家人」秒泛淚

星談起台灣也是笑容不斷,李侑菲大讚台灣最美的風景果然是「人」,身為吃貨的她更愛上台灣美食,最念念不忘的就是鴨肉麵,興奮用現學現賣的台語大喊:「鴨肉麵,水啦!」文熙景坦言拍攝「再見1987」時都還懷疑:「這部戲真的會在台灣播出嗎?」此次再度來台參加記者會,導演還特別把她喜歡的珍珠奶茶送到飯店,貼心舉動讓她相當感動,但來台拍攝期間,文熙景唯一比較難適應的是台灣潮濕又悶熱的天氣,文熙景笑說當時甚至因此學會一句台語:「我快熱死了!」李侑菲則透露,導演與工作人員總是在片場替她加油打氣,常常對她喊:「水啦!」讓她直呼大......

2026-09-05 15:50

李玉璽錄影崩潰！遇「生鴨頭」狂喊不行鄭智善不忍出手了

不住笑問:「這樣的廚助會過關嗎?」沒想到李玉璽的考驗還不只如此,面對需要「按摩」的生鴨肉,光看到鴨頭、鴨腳就直喊「不行」,最後靠主廚鄭智善出手,把鴨頭、鴨腳蓋起來,才能繼續作業。完成任務後,戰線延續到傳統市場。得知日本隊預計早上7點半出門採買,鄭智善立刻決定韓國隊「7點就出門」,甚至分頭行動,派蔡詩芸先開餐車卡位,讓Dora謝雨芝、安心亞得知後直呼:「太過分了!」從出門時間到食材,兩隊一路互探情報、搶先布局,儼然上演料理版「諜對諜」。。此外,第一次逛台灣市場的鄭智善,展現主廚氣勢,開口向店家殺價:「欸!老闆......

2026-08-30 19:38

魏哲家也愛這一味！台中烤鴨傳奇人氣爆棚

,鴨隻重量約3公斤,兼顧肉質紮實與甜味。主廚謝維綱指出,烤製前不進行醃漬,只會在表面淋上一層醋水,再以傳統炭火慢慢烘烤,希望保留鴨肉原始風味,同時讓鴨皮呈現酥脆口感與炭火香氣。烤鴨除了片皮吃法,也搭配餅皮、蔥段及小黃瓜享用;剩餘鴨架則製作成椒鹽鴨架,或搭配銀芽快炒,展現一鴨多吃的特色。除了烤鴨,店內不少餐點同樣採手工製作。張學霖表示,許多料理程序繁複、耗費人力,但也因此保有外面較少見的風味,希望在創新之餘,仍維持傳統料理精神。例如蘿蔔絲餅會先將蘿蔔絲浸泡雞湯,再包入餅皮以小火煎製;酸菜白肉鍋中的肉丸,也堅持......

2026-08-02 13:36

大咖歌后私下超反差！劉若英狂嗑高雄美食貼心暖舉曝光

作過程充滿驚喜。。談到劉若英私下的一面,豆比登表示,最令他印象深刻的是她對美食的專業觀察力,「從第一家鴨肉飯開始,她就會分析鴨肉的肉質、醬汁的香氣,甚至連白飯的口感都很講究,真的讓我很佩服。」他笑說,原本以為只是帶天后吃美食,沒想到反而像上了一堂美食課。除了懂吃,劉若英私下暖心的一面也讓豆比登十分感動。由於拍攝期間他大多時間都在掌鏡,常常沒辦法跟著大家一起用餐,劉若英每次都會特地替他留一份餐點,深怕他忙到沒吃到;此外,她還不時拿起手機拍下豆比登工作的畫面,讓他後續剪輯時能有更多素材可用,貼心舉動讓他直呼:「......

2026-07-21 21:41

米其林必比登推介公布新增北中南13家餐廳

選餐廳包括以雞湯料理為核心的「青嬌」、以滷肉料理為核心的「開囍」、日式咖哩名店「武田咖哩」、主打台式熱炒料理的「有有1969」。台中1家新入選餐廳為家常鴨肉料理「東沐。食在」。台南3家新入選餐廳為1962年開店的「咩灣裡羊肉店」、結合台南傳統飯桌仔文化的「詹記」、1942年開店的「竹記冬菜鴨」。新北市3家新入選餐廳為透過菜色發揚客家的醬缸文化的「阿爸的客家菜」、主打鴨肉羹與鴨肉飯的「北鴨鴨肉羹」、以煙燻鵝肉為招牌的「碧潭橋頭鵝肉」。新竹縣2家新入選餐廳為以蔬食料理闡述客家飲食文化的「季風」、主要販售新竹傳統......

2026-07-14 23:34

「我條件很好」！妹子約會「摳門說教男」480萬人喊：太晚跑

。沒想到男方入座後表示自己不會烤肉,要由原PO負責代烤,原PO本來就喜歡烤肉,因此也沒有拒絕,但在用餐過程中,男方不但沒有要動手幫忙,還不斷喊著要吃肉,甚至當一塊鴨肉稍微烤焦時,還出言指責「你的肉燒焦了啦」,讓原PO對整體用餐體驗感到相當不滿。在Threads查看除此之外,男方除了對海鮮粥頗有意見外,還表示自己到燒肉店都只會點兩盤肉搭配白飯,從未點過海鮮粥。原PO表示,男方幾乎吃完所有肉品後便稱已吃飽,並要求她將剩餘海鮮粥吃完,大部分蔬菜也都由她負責食用。離開餐廳時,男方也開心地對有吃飽的原PO說「看吧!我......

2026-06-30 17:18

獨家／高中同窗負債拚翻身打造「就醬子烤吧」破億年收

辦人楊家勳:「前半年我們真的每一天都睡很少,很少一天睡超過3個小時,大概1個半小時到2個半小時最多。」創辦人楊家勳當年談起自家烤肉店總是滿面笑容,如今已淡出燒烤事業,轉往台北發展,經營鴨肉餐飲品牌。至於陪伴許多台中人成長的「就醬子烤吧」,從負債2000多萬元創業,到打造上億元營收品牌,品牌歷經四度易手,如今卻有廠商出面指控第三代高姓老闆經營團隊涉嫌惡意倒帳、積欠薪資。消息曝光後,也讓這個曾經風光一時的燒烤品牌,再度成為外界關注焦點。。......

2026-06-24 19:55

獨家／荷葉餅變春捲皮？烤鴨名店餅皮薄到透光

出一肚子氣。。有顧客指控,買回家的烤鴨餅皮薄得誇張,拿起時在燈光照射下甚至「快可以透光」,在包裹烤鴨肉片與配料時,麵皮隨便一扯就快要破掉,連豐富的醬汁都鎖不住。不只一名顧客在購買後直言:「麵皮真的很薄!」甚至有許多老顧客開始質疑,老闆是不是為了在萬物皆漲的時期節省經營成本,才故意將原本厚實的烙餅皮換成廉價的潤餅皮「春捲皮」來欺騙消費者。實測驚見兩種規格?店家自製「荷葉餅」厚達0.2公分「EBC東森新聞」實際前往該家老字號烤鴨店進行實地購買。一清早剛開店就前往排隊買到的烤鴨,附贈的卻是傳統厚實的「荷葉餅」,也......

2026-06-07 14:49

承襲台灣經典風味全聯守住製程細節「丸」美上桌

與品質檢測等諸多嚴格要求。隨著消費者的食安意識提升,全聯販售的「鴨肉貢丸」、「香菇貢丸」、「淡水魚丸」等多款丸類商品,讓安心與美味一次到位。溫潤薑香入味　層次分明的鴨肉貢丸「鴨肉貢丸」研發靈感來自台灣經典美食薑母鴨,嚴選國產鴨肉與豬肉製成絞肉後細緻打漿,並將薑味與鴨味做特殊的融合,過程由經驗豐富的師傅以感官把關,確認漿體無異味,精準掌握筋性與彈性。入口散發淡雅薑香,溫潤不嗆辣,更襯托出層次分明的肉香風味。鴨肉貢丸製程由師傅感官把關,確保筋性與風味。鴨肉貢丸三段控溫鎖住口感與食安鴨肉貢丸完成塑型後,隨即進入「......

2026-05-31 11:00

「博士鴨」撐不住了？宜蘭老字號爆欠稅欠債危機

字號「博士鴨」承載宜蘭養鴨文化「博士鴨」創立近30年,創辦人過去曾任職於農委會五結養鴨中心,之後將鴨肉加工技術導入民間創業,並於2009年轉型打造全台首座以鴨賞為主題的觀光工廠,結合生產線導覽、食農教育與DIY體驗,成為宜蘭知名觀光景點,也推出鴨排、酒蒸捲等多款人氣伴手禮。此外,廠區內還設有「鴨子教育館」,展示鴨隻生態、羽毛用途及地方俚語文化,加上透明化生產線與鹹蛋DIY體驗,過去吸引不少親子客與觀光團朝聖,如今卻驚傳營運危機,也讓不少地方民眾感到惋惜。盼外界給予時間處理對於外界關注,業者則表示,近年受到疫......

2026-05-28 14:51

醫起看／石斑魚頭不再是廢料　變身BCAA運動營養原料

接在肌肉作用營養師李婉萍指出,BCAA是指白胺酸、異白胺酸與纈胺酸3種必需胺基酸,因為分子結構中的側鏈具有分支,因此稱為支鏈胺基酸。所謂「必需」,代表人體無法自行製造,必須從飲食中取得。她說明,BCAA通常可從富含蛋白質的食物中攝取,例如牛肉、豬肉、雞肉、鴨肉等肉類,以及魚類、雞蛋、乳製品等;另一種方式則是透過營養補充品補充。BCAA特別之處在於,不像大多數胺基酸需要進入肝臟代謝,而是可不經肝臟、直接在肌肉中作用。因此,BCAA對於促進肌肉新陳代謝、建構肌肉蛋白質相當重要,這也是它受到健身與運動族群關注的原......

2026-05-27 11:19

獨家／降肉！台中「鋼管鴨肉羹」暴紅網憂殘渣卡管

獨家／降肉！台中「鋼管鴨肉羹」暴紅網憂殘渣卡管 ... 獨家降肉!台中「鋼管鴨肉羹」暴紅網憂殘渣卡管。台中市大里區一間主打鋼管輸送的鴨肉羹店近日在網路上爆紅,店家將羹湯從二樓透過鋼管直接送至一樓出餐,特殊的用餐體驗吸引大量民眾前往朝聖與拍照。該店4月4日開幕後迅速累積人氣,不少顧客專程前往體驗。業者表示,目前一天約可售出400碗,月營業額已突破百萬元。。店內設計將鋼管從二樓廚房延伸至一樓,完成備料後由管線直接輸送鴨肉羹至出餐口。部分顧客形容,餐點從管線中流出的畫面相當特別。店家創辦人表示,該構想源自台北三重......

2026-05-17 14:23

拒收1元又被爆不收千鈔？杏鮑菇攤闆娘喊冤

千塊,我覺得太誇張了啦。」店家澄清並沒有拒收千鈔,而不收1元硬幣則是因為需要耗費時間計算,常常容易算錯,且硬幣曾不小心掉到攤車底下。事實上,高雄知名鴨肉飯因拒收1元硬幣而被客人留下負評,當時還鬧上新聞版面,老闆表示是因為換鈔麻煩,所以才貼告示拒收1元硬幣。根據現行法規,雖然硬幣是法定貨幣,但店家是否能拒收存在灰色地帶,若有先告知則不違法。。......

2026-05-15 15:56

噁！鴨肉未密封引「飛蟻狂爬」民眾轟：不衛生

噁！鴨肉未密封引「飛蟻狂爬」民眾轟：不衛生 ... 噁!鴨肉未密封引「飛蟻狂爬」民眾轟:不衛生。炎炎夏日,最近天氣潮濕,台灣常出現的飛蟻成為許多人的惡夢。近日,有民眾在桃園一間連鎖雞肉飯店發現,未密封的鴨肉上竟然有飛蟻爬行了將近五分鐘,讓他感到相當反胃。對此,店家坦承疏失,並強調將加強清潔,衛生局也將前往稽查並限期改善。畫面中,油亮的全鴨放在廚房檯面上,仔細一看,一隻小小的飛蟻在鴨肉上左爬爬右爬爬,不斷蠕動,讓人瞬間失去食慾。非當事民眾:「不要說蟲,食材沒蓋住,空氣中有灰塵,那不衛生啦,我覺得多少會影響到觀......

2026-05-15 15:52