拉麵創意無限酷斯拉拉麵泰式湯頭當基底
人的接受度不一樣,想嘗鮮的人應該會好奇酷斯拉拉麵的原形到底是什麼,答案揭曉,是鱷魚。要把灰色的鱷魚腳,變身成紅紅的拉麵主角,其實蠻費工的,拉麵業者黃名賢:「我們要先燙過去腥,再下去滷再把皮去掉,吃起來有點像是雞肉,只是不會到那麼柴,因為有滷過,還是會比較軟嫩一點。」要用視覺效果來吸客,還得幫忙去掉硬皮才會有Q彈的口感,因為業者是向養殖場預定,想要品嘗鱷魚腳拉麵得先預約,而這款視覺系的拉麵推出之前,也已經有拉麵業者用大具足蟲當主角,還有一整隻青蛙泡在拉麵湯裡像是快跳出來一般,同樣都引起網路話題,看來拉麵創意無......