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搜尋 鮮魚湯 的結果 │ 共找到 25

25年山記魚仔店營業至8/18饕客撲空超錯愕

記魚仔店營業至8/18饕客撲空超錯愕。台南中西區一間開了25年的鮮魚湯店山記魚仔店,昨天「18」號是最後一天營業。不少饕客一早想來吃撲空,才知道店不開了,相當震驚。其實這間老店以現撈漁獲聞名,煮成熱騰騰的魚湯,是不少台南人的早餐,包括魚夫還有立委林俊憲,都把這間鮮魚湯列為口袋名單,還有名廚江振誠也專程來品嚐。立委林俊憲vs.業者蔡頂山「file」:「這有加味噌嗎?「沒有,我們都用薑絲。因為我們有用魚骨頭去熬湯,所以它有一點色澤。」」。魚骨頭熬湯,澎湖野生石斑,加入薑絲,鮮魚湯大功告成。食材都是現撈海鮮,來自......
08-19 14:32

獨家/徵快炒師傅給薪一萬七廚師:污辱性極強

獨家徵快炒師傅給薪一萬七廚師:污辱性極強。高雄一家鮮魚湯店徵熱炒師傅,每天晚上9點工作到凌晨1點,工作4小時,可以月休4天,薪水17000到18000,引發議論說真的污辱廚師,因為換算時薪只有173元,比工讀基本時薪少;但因為這算部分工時,換算下來並不違反勞基法。老闆算盤打得精,只是廚師是技術性行業,領的比工讀生還少,很多廚師不能接受,認為不尊重。。蛋液放入熱鍋快速炒到半熟,加上白飯配料,用力翻動鍋子。高雄這家魚湯店徵才,店內主要販售炒飯炒麵和熱炒,找來的師傅得能立即上手,不過給的薪資被說太汙辱人。魚湯店徵......
07-05 19:48

台南魚湯名店又惹議!遭控用熱湯潑犬業者否認

台南魚湯名店又惹議!遭控用熱湯潑犬業者否認。台南新化一家鮮魚湯名店,去年曾因為8人吃一碗鮮魚粥,覺得根本佔位子,當時挨批沒有人情味,老闆回應八人點一碗合理嗎?最近又被指控熱湯潑狗,狗主人上門質問時,被嗆來吃狗肉嗎?儘管店家否認,但市場攤販指證歷歷,動保處協同警方前往調查,如果屬實,將開罰1.5萬到7.5萬元罰鍰。來到台南新化這間鮮魚湯店,手機才剛要拿起來要拍,就被店家奪下,全都因為這隻被熱湯潑傷的狗狗。愛狗人士vs.魚湯店老闆娘:「聽說你們拿熱水潑牠。」「狗每天都來大便,講都講不聽,叫主人關起來也講不聽。」......
06-19 20:55

獨家/北海道小樽吃鱈場蟹被掉包?!買的跟煮好的有差

日劇初戀的場景之一,這一兩年有不少粉絲朝聖。其中一家頗有人氣的鮮魚湯店遭台南一位邱同學指控,選購鱈場蟹時,想做記號折蟹尾、秒被收走,沒想到端上桌之後,懷疑螃蟹被掉包。店家辯稱是同一隻,因為語言不通,雖然不滿還是吃完了,我們跨海求證,業者說煮過的刺都會掉,大家都一樣。店家有代客料理,沒想到端上桌後,讓他覺得好像哪裡怪怪的。投訴人邱同學:「好像變小隻了,長得也不太一樣,比對之下發現,真的是不同螃蟹。」。邱同學說他仔細比對自己買的跟煮好的,認為從上面的白色斑點,到外殼紋路,以及底下的齒狀都不同,向店家反應,卻得到......
05-14 21:29

星級飯店新戰場!吃到飽改推泰式料理吸「金」

務,所以價格一口氣漲6百。而另家業者則是推出限定菜色,有浮誇的鮑魚泰國蝦和鮮魚湯。大火窯烤,師傅抽出披薩,佈滿味道獨特的泰國榴槤,銅盤上泰奶嘟嘟糕,口感QQ彈彈充滿嚼進,還有一整排螃蟹蝦子,配上泰式醬料五色盤,吃東西化身食物藝術家,全泰式自助餐重新開幕後,用料也有新花樣,泰式主廚孔師傅:「在日本料理會吃的到的,生魚片是大家客人非常愛的,那這次的話,我們融合到我們的泰式料理裡面,用泰式的手法配上泰式的醬料,然後做成我們所謂的泰式生魚片。」。蒸煮炒燉只要加上經典泰國五味,椰奶、九層塔、青檸,香茅還有印尼小辣椒,......
03-04 22:04

獨/130斤巨大龍膽石斑市價3萬麵攤老闆釣中如中樂透

釣過這麼大的魚,市價達3萬多元,簡直就像是中樂透。他把整條魚冷凍後切塊,在麵攤賣鮮魚湯,不少客人聞香而來。釣客:「這個一百多斤。」釣竿都快斷了,魚還是釣不上來,龍膽石斑在水中悠游,靠兩人要釣起有困難,幾人合力還是無法,只好找來竹筏幫忙。竹筏靠近超大龍膽石斑,費了一番功夫拉到船上,這隻龍膽石斑重達130斤,釣客躺在地上比一比,幾乎快跟人一樣,放到車子後車廂,更顯得大隻。。剛釣起的巨大龍膽石斑130斤,市價達3萬多元,才一上岸馬上一堆民眾靠近,還有人想購買,釣客將龍膽石斑冷凍後切塊,放在冷凍庫的魚頭大到驚人。釣......
03-30 17:58

更誇張! 15人點一碗150元芒果冰業者有苦難言

更誇張! 15人點一碗150元芒果冰業者有苦難言。台南新化一間鮮魚湯店,因為「8個人只點一碗粥」還佔了2桌位置,跟老闆起爭執。事後消費者還在網路上怒刷一星負評,引起各界議論。對此,玉井知名的冰店業者也在網路上回應,直說這是做生意都會遇到的無奈,還說他們曾遇到有15人只點1碗芒果冰的記錄。黃澄澄的芒果雪花冰,裝滿大碗公之後,再鋪上新鮮芒果,還有鮮豔的草莓、酸甜滋味情人果,豪邁的淋上煉乳。來到台南玉井,就是要吃上一碗芒果冰,才算到此一遊。。民眾vs.記者:「這麼大碗,這一定要分食啊,這樣子比較可以吃不同的口味啊......
03-03 09:48

8人2桌點1碗粥老闆開罵怒給一星轟台南無人情

罵怒給一星轟台南無人情。連假出遊時,有民眾到台南新化老街一家鮮魚湯店用餐。不過卻是八個人點一碗粥,被批評佔位,這三名顧客留下一顆星的負評,指以為台南是個很有人情味的地方,就因為點的餐比較少,被老闆開罵咆哮,但是店家也有話說,店裡只有五張桌子,一家八人只點一碗虱目魚粥,就占了二張桌子,並沒有尊重店家。台南新化老街上的這家鮮魚湯店,就是這幾天被三名顧客,留下一星負評引發論戰的地方,留負評的民眾po文,指以為台南是很有人情味的地方,他們一群家人一起吃點比較少,就被阿伯老闆罵占位什麼態度。。不過老闆回應鮮魚湯店,內......
03-01 17:01

坐墊打開不是安全帽!騎士車箱內養魚還裝打氣機

這名機車車主,把車箱水放的更滿,裡面養著9隻金魚,游啊游,引起網友熱烈討論,有人說,如果引擎溫度夠就變鮮魚湯了,還有人建議加蔥加薑,但也有人擔心椅墊蓋起來魚會不會死光光。機車行業者:「這是漏水的,他需要手動把他打開,可以啊,一條吳郭魚沒問題啊,對啊,只要這個東西在的話,這樣就完全不會漏水了,密合度應該有90%吧,這是原本設計上就有,像這就有洞就不行。」機車車行業者說,通常機車坐墊下的車箱都會有洩水孔,而且洩水孔通常都在車箱內的最低點,這個洩水孔就是以防車箱內進水可以隨時排出,但是想在車箱養魚,恐怕是車主將洩......
12-12 17:28

台南40年名店驚傳熄燈!老饕一片哀號休業原因曝

來,傳出有不少店家決定歇業,像是有70年歷史的「松仔腳燒烤海產」、林百貨旁邊的「和興號鮮魚湯」。不僅如此,現在位在中西區民族路上的「阿江鱔魚」,貼上紅紙條宣布近期休業,未寫出何時復業,加上Google搜尋頁面上,已用紅底標出「暫停營業」4字,讓眾多老饕及觀光客們感到遺憾。。「阿江鱔魚」開業至今已有40年之久,是不少當地人從小吃到大的美食,在「阿江鱔魚」的臉書粉專上,充滿著消費者前往用餐的照片,即便外表十分不起眼,甚至有些醜醜的,但離開台南之後,嘴、腦中不時會回想起「阿江鱔魚」的味道,簡單又純樸的滋味,卻令人......
07-19 17:11

疫情衝擊! 70年松仔腳燒烤熄燈

地來這裡再回味,招牌三杯田雞、蛋烤小卷,都是必點,疫情下名店關的還不少,台南和興號鮮魚湯也熄燈。訂閱「東森新聞」現在就加入」https://bit.ly/3c4cToo。......
06-20 13:02

快訊/台南90年老店熄燈建國蝦仁肉圓宣布「永久停業」

近70年,陪伴彼此走過許多日子,不論是歡笑、或是淚水,衷心感謝有你們。」貼文一出也讓大批饕客大嘆不捨。而開業5年和興號鮮魚湯,則是因為疫情與5年租約期滿,已於6月1日終止於忠義路二段49號的營運,但他們表示依然會自強不息地努力,期望以新的型態來提供安心美食給大家,期待能盡快再相見。......
06-10 16:21

9萬月薪全上繳正妹妻!人夫突遭催債千萬:她還叫我賣腎賣肝

來過」;也有人表示,是不是老婆蠻有姿色,狄志為則回應「是長得還蠻漂亮的」。「點擊看完整全文」延伸閱讀台南美食又少一家! 和興號鮮魚湯不捨宣布熄燈面試被要求脫口罩!主管突說1句 妹子嘆:工作沒機會了端午節停開疫情記者會 陳時中:吃粽子吧以上言論由「鏡週刊」授權轉載,不代表東森新聞立場。「封面示意圖翻攝自pixabay」......
06-02 19:54

饕客哭哭!台南美食又少一家知名鮮魚湯宣布熄燈

饕客哭哭!台南美食又少一家知名鮮魚湯宣布熄燈 ... 饕客哭哭!台南美食又少一家知名鮮魚湯宣布熄燈。新冠肺炎疫情衝擊經濟,餐飲業、觀光業首當其衝。在台南開業5年的和興號鮮魚湯日前在臉書表示,6月1日起終止營運,「我們依然會自強不息地努力,期望以新的型態來提供安心美食給大家」,消息一出讓不少饕客大嘆可惜。和興號鮮魚湯由賣魚湯多年的老闆「吳媽媽」夫婦在2017年於當時尚未落成的台南市美術館旁開業,至今已有5年。他們在上月31日,發文表示,這5年來他們誠懇地以一碗碗的魚湯與大家結緣,「也感謝舊雨新知的疼惜,我們才......
06-02 16:38

外送員幫正妹慶生「吃萬元霸王餐」下秒遭起訴慘了

。起訴指出,劉男2020年6月29日晚間8點幫女同事慶生,他利用手機在Foodpanda平台訂購一家首創料理,總價11808元的餐點,包括生魚片、鮮魚湯、4人套餐等,取餐時向毫無經驗的外送員表示:「幫我按實收0,我補貼你300元」,結果導致訂單取消。劉男欺騙新手外送員,讓訂單取消。「示意圖,與本文無關達志影像」外送員交付手機給劉男,他操作之後,按約定給300元。外送員後來覺得狀況不對,於是回報公司,Foodpanda憤而向劉男提告詐欺等罪,並解除承攬合作關係。「蘋果新聞網」報導,劉男到案後否認詐欺,辯稱當天......
04-17 16:10